Extra – Chef de rang (H/F)

Description de l'entreprise

Dans le 16ᵉ arrondissement, le Saint James Paris s'impose comme une demeure d'exception : seul hôtel particulier de la capitale entouré d'un jardin, membre de Relais & Châteaux et couronné de 3 Clefs au Guide MICHELIN. Symbole de l'Art de Vivre parisien, il conjugue élégance intemporelle, audace contemporaine et héritage classique, magnifiés par l'architecte d'intérieur Laura Gonzalez.

L'hôtel abrite 50 chambres et suites, ainsi qu'un bar-bibliothèque iconique, véritable refuge où l'élégance des clubs anglais rencontre une modernité subtile. Le décor raffiné se prête aux instants de détente autour de cocktails signature et de spiritueux rares. Aux beaux jours, l'expérience se prolonge sous la majestueuse pergola.

Le Saint James Paris se distingue également par son club privé, où les membres bénéficient des services d'excellence et de l'accueil généreux caractéristiques des maisons Relais & Châteaux.

Le bien-être trouve son écrin au spa Guerlain, doté d'une piscine de 15 mètres, d'un espace de soins et d'une salle de fitness, invitant à la sérénité et à l'harmonie.

La découverte se poursuit au restaurant Bellefeuille, distingué d'une étoile Michelin et d'une étoile verte. Le Chef Grégory Garimbay, véritable poète des papilles, rend hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs, qu'il travaille avec sincérité et passion. Il sublime viandes et poissons avec justesse, et valorise les produits du potager bio de Nonville. Sa gastronomie conjugue sincérité, précision et créativité.

Le restaurant Bellefeuille joue la nature, offrant une atmosphère de jardin intérieur qui efface la limite dedans-dehors. Orné de boiseries, de marbre bicolore et d'une cheminée d'époque, il s'ouvre sur une terrasse estivale sous pergola, avec une élégante gloriette-bar à l'esprit Belle Époque, le tout dans un univers végétal et feutré, en parfaite harmonie avec le jardin.

Description du poste

Dans le cadre de besoins ponctuels et afin de renforcer notre équipe restauration, nous recherchons des Extras Chef de rang (H/F).

Sous la supervision du Responsable du restaurant ainsi que ces adjoints, vous participez à offrir un service fluide, attentionné et personnalisé, afin de garantir à nos clients une expérience de qualité.

Vos missions :

• Participer à la mise en place des tables ;
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme ;
• Assurer le bon déroulement du service en salle ;
• Débarrasser, redresser et veiller à la propreté des tables tout au long du service ;
• Présenter et valoriser les produits proposés ;
• Être attentif aux demandes des clients et veiller à leur satisfaction ;
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
• Travailler en étroite coordination avec l’ensemble de l’équipe afin de garantir un service efficace et harmonieux.

Qualifications

Profil recherché

• Excellente présentation et véritable sens de l’accueil et du service ;
• Dynamisme, réactivité et rigueur ;
• Esprit d’équipe et capacité à s’intégrer rapidement ;
• Maîtrise de l’anglais indispensable ; la pratique d’une seconde langue est un plus ;
• Une première expérience en restauration, idéalement en hôtellerie haut de gamme, est appréciée ;

Informations supplémentaires

Type de contrat : Extra – missions ponctuelles selon les besoins de l'établissement.