Gérant de restaurant

QUI SOMMES-NOUS

Gestion Douze 90 est un groupe de franchisés de Benny & Co. responsable de 25 restaurants dans la grande région de Montréal.

Notre vision est simple : Offrir le meilleur poulet de l'industrie, un accueil chaleureux et invitant, dans des sites impeccables afin de combler les attentes de la clientèle.

Chez nous, tout repose sur trois valeurs : excellence, esprit d’équipe et respect.

Description de poste

DOIT ÊTRE DISPONIBLE A TEMPS PLEIN SOIT DU LUNDI AU DIMANCHE DE 8H00 À 23HRS

Le gestionnaire de succursale est responsable de l’atteinte des objectifs opérationnels de son restaurant. Il contrôle et optimise ses opérations et sa rentabilité et veille à l’application par son équipe des normes, politiques et procédures de Benny&Co.

En tant que gestionnaire, vous serez appelé à :

ADMINISTRATION

• Comprend les résultats financiers et non-financiers de son restaurant et propose des solutions pour les améliorer
• Planifie l’horaire du personnel en fonction des ventes et des fluctuations d’achalandage
• Effectue les commandes de produits et dépose les factures dans Sensass
• Effectue les prises d’inventaires (hebdomadaire et mensuelle)
• S’assure du traitement rapide des plaintes des clients et assure un suivi avec son équipe lorsqu’il y a de la récurrence
• Signale les besoins d’entretien et de réparations du bâtiment, des équipements, des systèmes informatiques et des véhicules, en assure le suivi et s’informe de la nature des problèmes
• Traite les demandes de commandites locales et en informe son supérieur
• Effectue les différentes opérations reliées aux caisses (balancement des caisses, commande de change, journal recette)
• Complète les tâches hebdomadaires en lien avec la paie et la gestion des pourboires

Opérations

• S’assure du respect et de l’application des normes d’opération et des recettes Benny&Co.
• Voit à l’application uniforme des politiques et procédures Benny&Co. par son personnel en ce qui a trait aux opérations de cuisine, qualité des produits cuisinés et présentation, service à la clientèle
• Planifie, coordonne, coache et contrôle le travail de son équipe afin d’assurer le respect des standards en matière d’hygiène et salubrité
• S’assure de la satisfaction de la clientèle (Qualité, service, propreté)
• Participe aux opérations courantes du restaurant
• Planifie la préparation quotidienne et optimise le travail de son équipe

Gestion du capital humain

• Effectue le recrutement du personnel et participe aux différents événements en lien avec l’employabilité
• Responsable de l’accueil, l’intégration, la formation et le suivi des plans de formation des nouveaux employés
• Évalue son personnel, fait ses recommandations en termes d’augmentation salariale auprès de son supérieur et présente aux employés leurs révisions salariales
• S’assure du maintien d’un climat de travail harmonieux et d’une collaboration efficace entre le personnel de la cuisine et celui du service à la clientèle
• Effectue des rencontres mise au point et est proactif dans la gestion de conflits
• Promouvoir les valeurs Benny&Co. au sein de son restaurant
• Élabore et applique le programme de progression interne, identifie les employés à potentiel et les développe pour qu’ils accèdent à un poste supérieur

Avantages

• Salaire compétitif + partage de pourboire
• Bonus annuel
• Rabais employé
• Assurance collective
• Ambiance de travail familiale
• Horaire flexible
• Formation complète offerte
• Possibilité d’avancement
• Activités corporatives organisées durant l’année
• Plaisir garantit

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne qui possède :

• Un leadership mobilisateur
• Un engagement professionnel
• Une excellente capacité d’écoute
• Une grande capacité d’adaptation
• Un jugement solide et une prise de décision efficace
• Un sens élevé des responsabilités
• Une rigueur dans l’application des procédures

Postulez dès aujourd’hui et joignez-vous à l’équipe Benny&Co. !

P2

Rémunération : 53 000,00$ à 60 000,00$ par an

Avantages :

• Assurance Vie
• Heures d'arrivée et de départ flexibles
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Sainte-Thérèse, QC J7E 2Y1: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Souhaité)

Expérience:

• Travail en cuisine: 5 ans (Obligatoire)
• gestion restauration: 10 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel