Gouvernant Général H/F

CONTEXTE

Au cœur de Paris, à quelques pas de la Place Vendôme et du jardin des Tuileries, l’hôtel L’Adrienne Vendôme Paris – Autograph Collection incarnera une vision d’un luxe raffiné, inspiré de l’élégance de la fin du XVIIIe siècle.

Cet hôtel cinq étoiles proposera 156 chambres et suites, un spa avec piscine ainsi que deux restaurants.

L’Adrienne Vendôme Paris se positionnera comme un véritable lieu de rencontre et d’inspiration, porté par un service personnalisé et des expériences clients sur mesure.

Plus qu’une destination, L’Adrienne Vendôme Paris se veut un lieu de vie où chacun peut évoluer, s’accomplir et contribuer à une aventure unique et inspirante.

Rejoignez ce projet dès ses débuts et contribuez à l’ouverture d’une nouvelle adresse emblématique de l’hôtellerie de luxe parisienne.

RÉSUMÉ DU POSTE :

Véritable garant(e) de la qualité du produit et de l'expérience client, le/la Gouvernant(e) Général(e) coordonne les opérations Housekeeping en collaboration avec notre partenaire de sous-traitance et l'équipe interne. Il/Elle veille à maintenir un niveau d'excellence irréprochable dans l'ensemble de l'hôtel grâce à une coordination quotidienne avec la Réception, le service Technique et les autres départements.

Leader de proximité, il/elle accompagne une équipe interne de 5 à 6 équipiers et s'assure que les standards Marriott, Autograph Collection et L'Adrienne sont appliqués au quotidien.

Dans le cadre de la pré-ouverture, il/elle participe activement à la mise en place des procédures, des espaces opérationnels, des standards et de l'organisation du département Housekeeping afin de garantir une ouverture réussie.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Excellent sens du détail et forte culture de la qualité.
• Organisation, anticipation et excellente gestion des priorités.
• Leadership de proximité et capacité à fédérer une petite équipe.
• Excellentes capacités de coordination entre plusieurs interlocuteurs.
• Orientation solutions, réactivité et sens du service.
• Aisance avec les outils digitaux et un PMS (Opera Cloud serait un plus).
• Maîtrise du français et de l'anglais.

MISSIONS PRINCIPALES:

Gestion opérationnelle

• Coordonner les opérations Housekeeping avec les équipes internes et le partenaire de sous-traitance.
• Garantir la qualité des chambres, des espaces publics, des offices et des réserves grâce à des contrôles réguliers.
• Assurer une coordination permanente avec la Réception afin d'optimiser les flux de chambres, les priorités, les chambres VIP, les arrivées et les départs.
• Assurer le suivi quotidien des anomalies techniques avec le service Technique jusqu'à leur résolution et veiller à la préservation d'un produit neuf.
• Superviser les stocks, la lingerie, les uniformes et les consommables du département.
• Garantir le respect des standards Marriott, Autograph Collection et préparer le département aux audits qualité (BSA, LQA...).
• Identifier les axes d'amélioration et mettre en œuvre les actions correctives.
• Participer aux opérations lorsque l'activité le nécessite.

Encadrement de l'équipe

• Organiser, accompagner et développer les équipiers internes Housekeeping.
• Assurer le recrutement, l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs.
• Animer les équipes grâce à un management de proximité fondé sur le coaching, le feedback et la responsabilisation.
• Organiser les ressources du département selon l'activité et les priorités opérationnelles.
• Favoriser une communication fluide avec les équipes internes, le partenaire Housekeeping et les autres départements.

Participation à la pré-ouverture

• Participer à la réception, au contrôle qualité, au stockage et à l'installation des OS&E Housekeeping.
• Mettre en place les offices d'étage, les lingeries, les réserves et les espaces de stockage.
• Participer à la création des procédures opérationnelles, des standards Housekeeping et des parcours de travail.
• Contribuer aux tests des systèmes et interfaces (Opera Cloud, applications Housekeeping...).
• Participer aux chambres témoins (mock-up rooms), inspections qualité et simulations d'ouverture.
• Former les équipes internes et accompagner le partenaire de sous-traitance aux standards de L'Adrienne.
• Définir les standards de présentation des chambres, espaces publics, offices et réserves.
• Identifier les risques opérationnels avant l'ouverture et proposer des actions correctives.
• Être force de proposition afin d'améliorer les flux, l'organisation et l'expérience client
• Participer à la préparation du dossier de classement 5 étoiles en lien avec les différents départements et veiller à la conformité des critères relevant du Housekeeping.
• Contribuer à la préparation de la visite d'inspection et du client mystère dans le cadre de l'obtention du classement 5 étoiles.
• Participer à la mise en place des procédures, des organisations et des bonnes pratiques nécessaires à l'obtention de la certification Clef Verte

Communication & collaboration

• Assurer une communication fluide entre le Front Office, le Housekeeping, le service Technique et les autres départements.
• Partager les informations utiles au bon déroulement des opérations et garantir un suivi efficace des demandes clients.
• Contribuer au maintien d'une culture de qualité, de collaboration et d'amélioration continue.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.