Grillardin

CABINN BROMONT recrute un Grillardin

À propos du poste

CABINN est à la recherche d’un grillardin d’expérience pour se joindre à son équipe de cuisine.

Sous la supervision du chef et de l’équipe de gestion de la cuisine, vous serez principalement responsable du poste du grill et de la cuisson des viandes et autres produits qui vous seront confiés.

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, efficace, rigoureuse et capable de maintenir un haut niveau de qualité, même pendant les services à fort volume.

Responsabilités

• Assurer la mise en place complète du poste de grill avant chaque service.
• Effectuer la cuisson des viandes et autres produits selon les standards et les cuissons demandées.
• Maîtriser les températures et les différents niveaux de cuisson.
• Assurer une qualité et une constance impeccables dans l’exécution et la présentation des plats.
• Travailler efficacement pendant les périodes de fort achalandage.
• Communiquer avec les autres postes de la brigade afin d’assurer une excellente coordination des envois.
• Veiller à la rotation, à la conservation et à la qualité des produits utilisés à son poste.
• Respecter les recettes, les portions et les standards établis par la cuisine.
• Maintenir son espace de travail propre, organisé et sécuritaire.
• Respecter rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Participer à l’entretien général de la cuisine et des équipements.

Profil recherché

• Expérience pertinente comme grillardin, cuisinier ou dans un poste similaire.
• Très bonne maîtrise des cuissons de viandes.
• Capacité à travailler avec rapidité et précision pendant les périodes de fort volume.
• Excellente organisation et bonne gestion des priorités.
• Souci du détail et de la constance.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Esprit d’équipe et bonne communication avec la brigade.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
• Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.

Ce que nous recherchons avant tout

Une personne fiable, passionnée et fière de son métier, qui souhaite contribuer à une expérience culinaire de qualité et évoluer au sein d’une équipe engagée.

Si vous aimez le rythme de la restauration, le travail bien fait et l’énergie d’une brigade pendant le service, nous souhaitons vous rencontrer.

Joignez vous à l’équipe CABINN Bromont.

Rémunération : 19,00$ à 25,00$ par heure

Heures prévues : 40.0 par semaine

Lieu du poste : En présentiel