Hotel de Crillon - Culinary Intern - Nonos & Comestibles

General Information

Country/Region

France

Province/City

Paris

Hiring Entity

Hotel de Crillon, A Rosewood Hotel

Department

Food & Beverage - Culinary

Job Type

Internship

Job Description

NOTRE RAISON D’ÊTRE ET NOTRE CULTURE

Nous sommes animés par la volonté de créer un avenir où les personnes et les lieux s’enrichissent mutuellement. Nous nous engageons à nous ancrer toujours plus profondément dans chacune de nos destinations tout en établissant de nouvelles références en matière d’impact positif. Uni par une même vocation, nous créons des moments extraordinaires et honorons l’âme de chaque lieu qui nous accueille. Chez Rosewood Hotel Group, nous répondons à The Calling.

Ensemble, we Make the Place.

L’ÉQUIPE

Au sein de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, vous rejoignez l’équipe cuisine de Nonos & Comestibles un environnement prestigieux où l’excellence du service, la créativité et l’attention portée aux détails sont au cœur de l’expérience client.

VOTRE RÔLE

Véritable ambassadeur de l’expérience Rosewood, vous contribuez à créer des moments mémorables pour nos clients tout en garantissant le respect des standards de qualité, d’hygiène et de service de l’établissement.

En tant que commis de cuisine, vous assurez avec professionnalisme, courtoisie et efficacité :

• La rotation sur les différentes stations : chaud, froid, pâtisserie, mise en place.

• La préparation, la réalisation et le dressage des plats.

• La mise en place quotidienne et le suivi des stocks

• La gestion des commandes et la coordination avec les équipes.

• Le respect des standards de qualité, de présentation et des règles d’hygiène (HACCP).

• La collaboration étroite avec les Sous Chefs et le Chef sur les menus et besoins opérationnels.

ET SI C’ÉTAIT VOUS ?

• Une première expérience en cuisine est un plus.

• Formation Bac+2 minimum en cursus culinaire ou hôtelier.

• Français non obligatoire si maitrise de l'anglais

• Curieux(se), rigoureux(se), précis(e) et organisé(e).

• Esprit d’équipe, sens des priorités et envie d’apprendre.

Stage à pourvoir pour janvier 2027

NOS AVANTAGES

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d’un ensemble d’avantages conçus pour

soutenir votre bien-être, votre développement professionnel et votre équilibre de vie.

• Deux jours de repos consécutifs garantis et horaires sans coupure
• Restaurant du personnel et indemnité nourriture.
• 95 % de remboursement des transports en commun.
• 50 % de réduction dans l’ensemble de nos points de vente Food & Beverage.
• Uniforme fourni et entretenu

NOTRE ENGAGEMENT ENVERS VOUS

Chez Rosewood Hotel Group, votre voix est entendue et valorisée. Nous sommes une communauté qui encourage chaque collaborateur à être lui-même, plutôt qu’à se conformer à une culture figée. Cette philosophie se reflète dans notre volonté d’honorer l’histoire, la culture et la géographie de chacune de nos destinations. Nous nous engageons à créer et à entretenir des relations authentiques et durables, tout en les transformant positivement grâce à notre stratégie Diversité, Équité & Inclusion, qui donne vie à ces principes au quotidien.

About Us

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, is more than just one of the world’s most iconic hotels. It is a timeless Parisian landmark. Dating back to the 18th century, this historic treasure reopened in July 2017 after a four year restoration. The iconic hotel has been transformed as a luxury palace hotel for 21st century travelers. Located at 10 Place de la Concorde in the heart of Paris, Hôtel de Crillon’s past provides a rich backdrop to its modern-day story. The Hôtel de Crillon is an elegant expression of the spirit of Paris and a celebration of the French art de vivre.