Line Cook

OFFRE D'EMPLOI : Cuisinier(ère) à la chaîne / Line Cook

• Commerce : Pigeon Club Café
• Emplacement : 3100, rue de l'Éclipse, Brossard, QC J4Z 0P5 (Solar Uniquartier, à deux pas de la station REM Du Quartier)
• Type de poste : Temps plein / Temps partiel
• Horaires : Matins, soirs, fins de semaine
• Formation : Période d'intégration rémunérée de 20 à 40 heures

À propos du poste

Le Pigeon Club Café est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) à la chaîne motivé(e) et minutieux(se) pour rejoindre son équipe en cuisine à Brossard. Vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation rapide et constante de plats de haute qualité au sein d'un environnement dynamique et très fréquenté.

Principales responsabilités

• Mise en place et préparation : Effectuer la mise en place quotidienne (coupe, préparation des ingrédients, cuisson de base) afin de maintenir la station prête et bien approvisionnée.
• Exécution des commandes : Cuisiner, assembler et dresser les plats avec précision selon les recettes et les standards de présentation établis.
• Rapidité et efficacité : Maintenir des délais d'attente courts pendant les périodes de pointe du déjeuner, dîner ou souper.
• Salubrité et hygiène alimentaire : Respecter rigoureusement les normes de la MAPAQ, les méthodes de réfrigération, les routines d'assainissement et la conservation sécuritaire des aliments.
• Propreté et entretien : Nettoyer la station, le matériel et les aires de travail tout au long du service et à la fermeture.

Exigences et qualifications

• Expérience : 1 an ou plus d'expérience à titre de cuisinier(ère) à la chaîne ou préparateur(trice) dans un restaurant à fort volume (un atout majeur).
• Certification MAPAQ : L'attestation en hygiène et salubrité alimentaires de la MAPAQ est un très grand atout.
• Ponctualité et fiabilité : Forte éthique de travail, souci du détail et capacité à bien gérer le stress en période de rush.
• Capacité physique : Aptitude à travailler debout pendant de longues périodes et à soulever des charges allant jusqu'à 30–40 lb.
• Langues : Français ou anglais fonctionnel (le bilinguisme est un atout).

Ce que nous offrons

• Formation rémunérée complète : Période de formation pratique de 20 à 40 heures pour vous familiariser avec le menu et le rythme de service.
• Rémunération compétitive : Taux horaire établi selon l'expérience en cuisine.
• Emplacement idéal : Facilement accessible en transport en commun, situé directement à la station du REM Du Quartier dans Solar Uniquartier.
• Avantages : Rabais sur les repas pour les employés et ambiance d'équipe dynamique.
• Business: Pigeon Club Café
• Location: 3100 Rue de l'Éclipse, Brossard, QC J4Z 0P5 (Solar Uniquartier, steps from REM Du Quartier)
• Position: Line Cook (Full-Time / Part-Time)
• Shift Options: Mornings, Evenings, Weekends
• Training: Paid onboarding period of 20 to 40 hours

About the Role

Pigeon Club Café is looking for a driven, detail-oriented Line Cook to join our kitchen team in Brossard. You will play a vital role in delivering high-quality menu items rapidly and consistently in a vibrant, high-volume environment.

Key Responsibilities

• Station Setup & Prep: Perform daily mise en place (chopping, prepping ingredients, batch cooking) to keep your station fully stocked.
• Order Execution: Cook, assemble, and plate food items accurately according to established recipes and quality presentation standards.
• Speed & Workflow: Maintain low ticket times during fast-paced breakfast, lunch, or dinner rushes.
• Food Safety & Hygiene: Adhere strictly to MAPAQ standards, proper refrigeration practices, sanitation routines, and safe food storage.
• Cleanliness & Maintenance: Clean stations, equipment, and kitchen areas continuously throughout and after every shift.

Requirements & Qualifications

• Experience: 1+ years as a Line Cook or Prep Cook in a high-volume restaurant preferred.
• MAPAQ Certification: Food Handler / Hygiene & Food Safety certification is a strong plus.
• Punctuality & Reliability: Strong work ethic, attention to detail, and ability to handle pressure.
• Physical Ability: Able to stand for full shifts and handle routine lifting up to 30–40 lbs.
• Language: Functional French or English (bilingualism is an asset).

What We Offer

• Comprehensive Paid Training: 20 to 40 hours of hands-on training to get you comfortable with our recipes and service rhythm.
• Competitive Compensation: Hourly rate based on kitchen experience.
• Prime Location: Easily accessible via public transit right at the Du Quartier REM station in Solar Uniquartier.
• Perks: Employee meal discounts and an energetic team culture.

Pay: $16.60-$24.87 per hour

Benefits:

• On-site parking
• Store discount

Work Location: In person