Line Cook

Titre du poste : Cuisinier / Cuisinière

Lieu de travail : Coq o Bec Laval — 705, boul. Curé-Labelle, Laval, QC H7V 2T8

Type de poste : Temps plein / Temps partiel

À propos de nous

Coq o Bec Laval est un restaurant de quartier réputé pour son poulet rôti savoureux, ses pizzas fraîchement préparées et ses sandwichs généreux. Nous misons sur un service rapide, une qualité constante et un environnement de travail dynamique et propre. Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) d’expérience pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Principales responsabilités

• Préparation et cuisson : Préparer et cuire les éléments du menu selon nos standards, incluant l'assaisonnement et la gestion du poulet à la rotisserie, la préparation des pizzas et l'assemblage des sandwichs chauds et froids.
• Gestion de la ligne : Assurer un service fluide et efficace pendant les heures de pointe tout en maintenant une excellente présentation des plats.
• Mise en place et inventaire : Effectuer la mise en place quotidienne, manipuler les ingrédients de manière sécuritaire et signaler les manques d'inventaire à la direction.
• Hygiène et salubrité : Maintenir un espace de travail propre et désinfecté en respectant strictement les normes de salubrité de la MAPAQ.
• Réception de la marchandise : Participer à la réception, au rangement et à la rotation des stocks selon la méthode FIFO (premier entré, premier sorti).

Exigences et qualifications

• 1 an ou plus d'expérience à titre de cuisinier ou préposé à la cuisine dans un restaurant à fort volume.
• Expérience avec les fours à pizza, les rotisseries ou la préparation de sandwichs (un atout).
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ).
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de coup de feu.
• Flexibilité pour travailler selon des horaires variés (jours, soirs et fins de semaine).
• Capacité à rester debout pendant de longues périodes et à soulever des charges allant jusqu'à 40 lb.

Ce que nous offrons

• Salaire horaire compétitif selon l'expérience.
• Rabais sur les repas des employés.
• Horaires de travail flexibles.
• Un environnement de travail stimulant, axé sur l'entraide et les possibilités d'avancement.

Job Title: Cook / Cuisinier(ère)

Location: Coq o Bec Laval — 705 Boul. Curé-Labelle, Laval, QC H7V 2T8

Position Type: Full-Time / Part-Time

About Us

Coq o Bec Laval is a neighborhood spot known for serving up rotisserie chicken, freshly baked pizzas, and hearty sandwiches. We pride ourselves on fast, high-quality service, great flavor, and a clean, high-energy kitchen environment. We are looking for an experienced Cook to join our back-of-house team.

Key Responsibilities

• Food Preparation & Cooking: Prepare and cook menu items to standard specifications, including seasoning and rotating rotisserie chicken, stretching and topping pizzas, and assembling hot and cold sandwiches.
• Station Management: Work line stations efficiently during peak meal rushes while maintaining consistent food quality and plating presentation.
• Inventory & Prep: Complete daily prep lists, handle ingredients safely, and report low stock or equipment issues to management.
• Sanitation & Safety: Maintain strict cleanliness standards, keeping workstations, equipment, and storage areas sanitized according to MAPAQ health and safety regulations.
• Receiving: Assist with receiving, organizing, and properly storing daily food shipments (FIFO method).

Qualifications & Requirements

• 1+ years of line cook or kitchen prep experience in a fast-paced restaurant environment.
• Experience with pizza ovens, rotisseries, or high-volume sandwich assembly is an asset.
• Working knowledge of food safety standards and MAPAQ guidelines.
• Strong communication skills and ability to work effectively under pressure.
• Flexibility to work day, evening, and weekend shifts.
• Ability to stand for long periods and lift up to 40 lbs.

What We Offer

• Competitive hourly wage based on experience.
• Employee meal discounts.
• Flexible scheduling.
• A supportive, team-oriented work culture with opportunities for growth.

Pay: $16.60-$18.00 per hour

Work Location: In person