Maître de chai (H/F)

CDI

La Tour-d'Aigues (84)

Postulez à cette offre Vous devez être connecté pour postuler. Merci de patienter, votre candidature est en cours de traitement Description du poste Production / Embouteillage Chai / Vinification Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons un Maître de chai (H/F) qui, sous la responsabilité et l'encadrement de l'œnologue, sera responsable du pilotage opérationnel de la cave et son équipe au quotidien. Missions principales du poste : Pilotage opérationnel quotidien de la cave Encadrement de l’équipe de 4 cavistes (organisation, répartition des tâches, suivi terrain) et 1 préparateur échantillons Participation active et permanente aux opérations de cave Réalisation et suivi des opérations œnologiques : filtrations, stabilisations, assemblages, transferts Organisation de l’approvisionnement des vins et intrants Garantie du respect des exigences qualité et sécurité alimentaire Gestion rigoureuse de la traçabilité des lots et des opérations Organisation des envois d’analyses, contrôle de leur conformité et suivi des résultats Profil recherché Niveau d'études souhaité Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) Expérience professionnelle De 2 à 5 ans d'exp Permis Permis B Formation : BTS Viticulture-Œnologie minimum Expérience sérieuse et significative en cave, avec management d’équipe indispensable Solides compétences techniques œnologiques et conduite des opérations de cave Profil de terrain, impliqué et exemplaire Structuré(e) organisé(e) Sérieux(se) motivé(e), Capable d’encadrer et fédérer une équipe Sens des responsabilités et de l’engagement avec rigueur et autonomie CDI temps plein - forfait 215 jours Avantages: mutuelle haut de gamme, Plan Epargne Retraite abondé, Compte Epargne Temps, remises et avantages sur les vins, CSE dynamique Informations complémentaires Salaire annuel brut Min 40000 € - Max 45000 € Complément de salaire Avantages RTT Epargne salariale CSE Travail du lundi au vendredi Aide au logement Réf. Vitijob 113451