Maître d'hôtel responsable H/F

Maître d’Hôtel H/F – Restaurant d’altitude Le Bollin – Tignes

Le restaurant d’altitude Le Bollin, situé à Tignes, recherche un(e) Maître d’Hôtel expérimenté(e) pour rejoindre et encadrer son équipe de salle.

Nous recherchons avant tout une personne de terrain, capable d'assurer le bon déroulement du service tout en maintenant un niveau d'accueil et de service professionnel.

Vos missions

Vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement du service en salle :

• Organiser, coordonner et superviser le service ;
• Encadrer et accompagner l'équipe de salle ;
• Répartir les postes et les tâches avant et pendant le service ;
• Veiller au respect des codes et standards du service en restauration ;
• Garantir la qualité de l'accueil et de la prise en charge de la clientèle ;
• Assurer une bonne communication entre la salle, le bar et la cuisine ;
• Anticiper et gérer les différentes situations pouvant survenir pendant le service ;
• Participer activement au service et montrer l'exemple à l'équipe ;
• Veiller à la bonne mise en place et à la tenue générale de la salle.

Profil recherché

• Minimum 2 années d'expérience sur un poste de Maître d'Hôtel ou fonction équivalente ;
• Très bonne maîtrise du service en restauration ;
• Capacité à organiser et gérer un service avec efficacité ;
• Expérience dans la supervision et le management d'une équipe ;
• Bonne présentation et excellent relationnel avec la clientèle ;
• Personne organisée, réactive et capable de garder la maîtrise du service dans les périodes de forte activité ;
• Anglais obligatoire, notre clientèle étant largement internationale ;
• Une expérience en bar et une bonne connaissance des boissons et cocktails constituent un réel plus.

Nous recherchons une personne sachant associer exigence, organisation et esprit d'équipe, avec une vraie présence en salle.

Conditions de travail

Travail en continu et exclusivement de jour.

Le poste se déroule dans un environnement dynamique propre à un restaurant d'altitude et à une station internationale comme Tignes.

Lieu : Restaurant Le Bollin – Tignes (73320)

Si vous disposez de l'expérience nécessaire et souhaitez prendre la responsabilité d'un service au sein d'un restaurant d'altitude, nous serons heureux d'étudier votre candidature.

Rémunération : 2 300,00€ à 3 287,02€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel