Maître d'hôtel responsable H/F

Maître d’Hôtel (H/F)
Restaurant – Hôtel Villa M | CDI | 39h/semaine | Paris
Nous recherchons un(e) Maître d’Hôtel passionné(e) par l’hospitalité.
Notre restaurant d’hôtel 4★ supérieur à Paris est un lieu de vie : un restaurant animé, une clientèle internationale, une équipe engagée, et une vision lifestyle de l’hôtellerie où le service est à la fois précis, chaleureux et décontracté. Aux beaux jours s’y ajoute une belle terrasse sur jardin et un rooftop à la vue époustouflante.
Si vous aimez les services dynamiques, les équipes soudées et les clients qui reviennent pour l’expérience autant que pour l’assiette, vous êtes peut-être la personne que nous recherchons.

Vos principales missions :
Véritable Chef d’orchestre du service, vous veillez à ce que chaque moment en salle soit qualitatif, professionnel et mémorable.
Au quotidien vous :
-Organiser les mises en place et assurer le bon déroulement des services

• Animez le briefing avant le service et organisez les temps forts
• Assurez la qualité et la fidélisation de notre clientèle
  -Veiller au respect des standards de qualité de l'établissement
• Travaillez en collaboration avec la cuisine et en lien avec l'équipe managériale
  -Encadrer, accompagner et faire monter en compétence les équipes
  -Participer à l'organisation et au bon déroulement des événements, salons, banquets et prestations privatisées
  -S'adapter à des services à fort volume et à des configurations de restauration variées

Le profil que nous recherchons :
Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Maître d'Hôtel, idéalement dans un établissement hôtelier, gastronomique, haut de gamme ou à fort volume.

-Leadership naturel
-Sens du détail aigu
-Excellent relationnel et esprit d’équipe
-Habitué aux services événementiels, aux banquets et aux prestations à fort volume
-Capable de fédérer une équipe et de donner le rythme au service
-Rigoureux dans la gestion des encaissements et des caisses
-À l'aise avec les outils informatiques et les logiciels de caisse ; la connaissance de Lightspeed est un véritable atout
-Réactif, organisé et capable de gérer les imprévus
-À l'aise avec une clientèle exigeante et internationale (maitrise de l’anglais)

Pourquoi nous rejoindre :
Rejoindre une équipe passionnée, dans un environnement où le sens du service, l'excellence et l'expérience client sont au cœur de notre métier.

• Un restaurant vivant auquel s’ajoute une belle terrasse et un rooftop aux beaux jours
• Une équipe engagée et passionnée
• Un poste à responsabilités et une vraie autonomie
• Un cadre de travail élégant et exigeant
• Deux jours de repos consécutifs – Pas de coupure

Rémunération : 1 890,90€ à 2 700,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel