Maître d'hôtel responsable H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Maître d'hôtel responsable H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que leader de la salle, vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant l’ensemble des opérations liées au service en salle. Vous incarnerez l’esprit d’accueil, de convivialité et de professionnalisme, en veillant à ce que chaque détail contribue à la satisfaction de nos clients. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en avant vos compétences en gestion d’équipe, en service client et en organisation dans un environnement stimulant et convivial.

Responsabilités

• Accueillir chaleureusement les clients et assurer leur confort tout au long de leur expérience.
• Superviser le service en salle, coordonner l’équipe de serveurs, barmen et autres collaborateurs pour garantir un service fluide et efficace.
• Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons, tout en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion quotidienne du restaurant, y compris la planification des équipes, la gestion des réservations et le suivi des flux clients.
• Contrôler la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Superviser la gestion financière, y compris la caisse, les encaissements et le suivi des ventes.
• Participer activement à la formation et à l’évaluation du personnel pour maintenir un haut niveau de performance.

Profil recherché

• Expérience significative dans le secteur de la restauration ou dans un poste similaire, avec une forte orientation client.
• Solides compétences en gestion d’équipe, supervision et leadership naturel.
• Excellentes aptitudes en service client, avec une attitude positive et proactive.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food handling.
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.
• Expérience en food service management, barista ou bartending est un plus.
• Bonne maîtrise des techniques de restaurant experience, serving and food preparation.
• Aptitude à former, interviewer et motiver une équipe pour atteindre les objectifs communs.

Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience culinaire mémorable tout en évoluant dans un cadre professionnel stimulant où votre leadership fera toute la différence!

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel