Maître d'hôtel responsable H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Maître d'hôtel responsable H/F passionné et dynamique pour diriger notre équipe de service et garantir une expérience client exceptionnelle. En tant que leader de la salle, vous serez le garant de la qualité du service, de la gestion efficace des opérations et de l'accueil chaleureux de nos clients. Vous jouerez un rôle clé dans la coordination entre la cuisine, le bar et la salle pour assurer une fluidité optimale lors de chaque service. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur vos compétences en gestion, en hospitality et en service client dans un environnement stimulant et convivial.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble du service en salle, en assurant une expérience client irréprochable et personnalisée
• Organiser et coordonner les équipes de serveurs, bartenders et autres membres du personnel pour garantir une fluidité lors des services
• Gérer les réservations, l'accueil des clients et leur placement pour optimiser la satisfaction et le confort
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Contrôler la gestion des encaissements, y compris le traitement des paiements en espèces ou par carte, tout en veillant à leur exactitude
• Participer à la formation, à l’évaluation et au développement professionnel de l’équipe
• Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une synchronisation parfaite entre préparation des plats, service et présentation

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de restaurant ou dans un rôle similaire avec responsabilités managériales
• Solide connaissance des techniques de food service management, y compris food handling, food safety et food preparation
• Excellentes compétences en customer service, avec une capacité à anticiper et répondre aux attentes des clients
• Leadership naturel avec une expérience en supervision d’équipes, interviewings et développement d’un personnel motivé
• Connaissance approfondie du secteur hospitality, notamment dans la gestion d’un restaurant ou d’un établissement similaire
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’exigence opérationnelle
• Sens aigu du détail, organisation exemplaire et aptitude à résoudre rapidement les problèmes

Ce poste est rémunéré conformément aux standards du secteur, incluant toutes les responsabilités liées à la gestion d’un établissement haut de gamme. Si vous êtes motivé(e) par l’excellence du service et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où votre leadership fait toute la différence, rejoignez-nous pour faire vivre une expérience inoubliable à nos clients!

Rémunération : 1 900,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel