Maître(sse) d'hôtel adjoint.e

Maître d’hôtel adjoint.e — Le Molière

Le Molière - Brasserie française recherche un.e maître d’hôtel adjoint.e pour participer au service et à l’encadrement de l’équipe de salle, sous la supervision de la direction et du maître d’hôtel principal. Présente sur le plancher, cette personne doit savoir conjuguer accueil chaleureux, service soigné et gestion efficace dans un environnement à haut volume. Le poste comprend des quarts comme serveur ou serveuse et des quarts de gestion.

Le rôle

• Assurer le service aux tables et participer à la gestion de la salle selon les besoins des services.
• Participer à la préparation des services : réservations, sections, mise en place.
• Contribuer à ajuster la répartition de l’équipe selon l’achalandage et les périodes de pointe.
• Appuyer le maître d’hôtel principal dans la supervision du service et assurer la communication entre la salle, le bar et la cuisine.
• Accueillir les clients et prendre en charge les demandes particulières et les situations délicates.
• Participer à la formation de l’équipe sur les standards de service et la connaissance des produits.
• Participer au conseil et au service des vins, avec la personne responsable du programme.
• Faire les suivis de fin de service auprès de la direction et du maître d’hôtel principal.

Le profil

Nous cherchons quelqu’un qui :

• A une solide expérience en service à haut volume, idéalement avec des responsabilités de supervision ou de serveur responsable; une formation en restauration ou en gestion hôtelière est un atout.
• Sait travailler sous pression et a un bon sens des priorités.
• Possède un leadership positif : capacité à mobiliser l’équipe, à communiquer des attentes claires et à intervenir avec respect en tout temps.
• Aime travailler en équipe.
• Se définit comme une personne curieuse et autonome.
• Connaît bien le vin et les spiritueux, et a de l’intérêt pour la gastronomie.
• Est à l’aise de servir une clientèle francophone et anglophone.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un restaurant achalandé à l’année, même en hiver.
• Un environnement animé, porté par le rythme des spectacles et la vie culturelle de l’Espace St-Denis.
• Un emplacement en plein cœur du Quartier latin, à deux pas de Berri-UQAM.
• Taux horaire à discuter, plus pourboires.

Rémunération : 50 000,00$ à 70 000,00$ par an

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Lieu du poste : En présentiel