Manager en restauration H/F

Nous recherchons un Manager H/F pour un de nos restaurants de Nantes. Vous intégrerez une enseigne en croissance qui vous donnera des opportunités de formation et d'évolution en interne.

TEMPS PLEIN - 37H

TES MISSIONS :

• Tu organises les process du concept Ker Juliette en collaboration avec la direction et manages les équipes sur place
• Tu t'assures des réflexes commerciaux de ton équipe
• Tu réalises le suivi des commandes fournisseurs
• Tu réalises la fabrication des galettes/crêpes bretonnes conformément aux techniques de Ker Juliette
• Tu évalues les quantités nécessaires et tu prépares en amont l’ensemble des ingrédients
• Tu veilles au respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité
• Tu participes à l'encaissement et à la préparation des commandes des clients côté comptoir

QUEL EST LE PROFIL RECHERCHÉ ?

• Première expérience réussie dans la restauration, éventuellement en management d'équipe,
• Tu as le sens des responsabilités et un excellent sens commercial
• Une expérience en crêperie et savoir tourner crêpes et galettes serait un plus, mais n'est pas une condition indispensable (possibilité de formation en interne)
• Beaucoup de dynamisme, motivation et goût pour les nouveaux projets.

CE QU'ON OFFRE :

• Des restaurants répartis dans l'Ouest (Nantes, Angers, St Nazaire) et un concept ambitieux en croissance, une mobilité possible en interne
• Une équipe dynamique
• 50% des abonnements transports en commun pris en charge
• Et pour les addicts de la Bretagne : une galette et une crêpe ou des réductions tarifaires chaque jour travaillé

La rémunération proposée est brute sur une base de 35h travaillées.

Primes possibles jusqu'à +150€ nets / mois. Type de cuisine: crêperie

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Question(s) de présélection:

• Quelle est votre motivation pour ce poste?

Lieu du poste : En présentiel