Manager H/F

Description du poste

PITAYA NANCY, enseigne n°1 de Street Food Thai, recherche un Manager H/F dynamique et passionné. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la satisfaction client et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire fixés par la direction de l'enseigne. Ce poste offre une expérience enrichissante dans un secteur en constante évolution.

Responsabilités :

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, en veillant au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer et motiver une équipe composée de personnel de service et de cuisine, en assurant leur formation et leur développement professionnel
• Assurer un service client irréprochable sur place, à emporter et en livraison
• Contrôler la gestion des flux financiers, y compris la caisse, le traitement des paiements
• Gérer les commandes de marchandises et les stocks alimentaires
• Suivre les objectifs de Chiffre d'affaires et les indicateurs de gestion tels que le food cost ou le labour cost
• Organiser les plannings, former et recruter de nouveaux collaborateurs
• Participer activement à l’amélioration continue des processus opérationnels pour optimiser la productivité et la satisfaction client

Profil recherché :

• Expérience 1 an minimum en gestion de restauration rapide ou dans un environnement similaire
• Compétences solides en food safety (sécurité alimentaire) et food service management (gestion du service alimentaire)
• Leadership naturel avec une capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’énergie et d’engagement

Rejoignez-nous pour faire partie d’une aventure. Votre implication et vos résultats seront valorisés.

Expérience:

• Management en restauration: 1 an

Rémunération : 27 601,13€ à 36 561,06€ par an

Lieu du poste : En présentiel