Manager H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Manager H/F dynamique et passionné pour diriger notre équipe et assurer le bon fonctionnement de notre établissement. En tant que leader, vous serez responsable de la gestion quotidienne, de la satisfaction client et du maintien des standards de qualité. Vous jouerez un rôle clé dans la création d’une ambiance accueillante et professionnelle, tout en veillant à la conformité aux normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Ce poste offre une opportunité stimulante pour un professionnel motivé souhaitant évoluer dans un environnement en pleine croissance.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant ou de l’établissement, en assurant une gestion efficace et fluide.
• Encadrer, former et motiver l’équipe pour garantir un service exceptionnel et une ambiance positive.
• Gérer les aspects liés à la préparation des aliments, à la gestion de la cuisine et au respect des normes de sécurité alimentaire.
• Assurer un service client de haute qualité en répondant aux attentes des clients et en résolvant rapidement toute situation problématique.
• Contrôler la gestion financière, notamment la caisse, les commandes et le suivi des stocks, tout en respectant le budget alloué.
• Mettre en œuvre les standards d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire.
• Participer activement au recrutement, aux entretiens et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de restaurant ou d’établissement de restauration, avec une forte orientation service client.
• Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling, and food safety standards.
• Expérience avérée en supervision d’équipe, avec des compétences en leadership et en team management.
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’organisation.
• Excellentes compétences en communication, avec une aptitude à motiver et à fédérer une équipe diverse.
• Connaissance approfondie des opérations de food service management, y compris la gestion de caisse et le service au comptoir ou au bar.
• Expérience dans le secteur hospitality ou restaurant est fortement souhaitée, ainsi qu’une familiarité avec le bartending ou le service de boissons si applicable.
• Aptitude à interviewer, recruter et former efficacement les membres du personnel.

Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe dynamique où votre leadership fera toute la différence !

Rémunération : 24 585,65€ à 66 503,65€ par an

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel