Manager H/F

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Manager en restauration rapide pour assurer la gestion quotidienne du restaurant, encadrer les équipes et garantir la satisfaction de notre clientèle.

Véritable relais de la direction sur le terrain, vous veillez au bon fonctionnement de l’établissement, au respect des procédures et à l’atteinte des objectifs fixés.

Vos missions principales

Management des équipes

• Encadrer, accompagner et motiver les équipes au quotidien.
• Organiser la répartition des tâches et superviser le travail des collaborateurs.
• Élaborer et gérer les plannings en fonction de l’activité.
• Veiller au respect des horaires, des consignes et des procédures internes.

Gestion opérationnelle du restaurant

• Assurer le bon fonctionnement du restaurant au quotidien.
• Superviser les services et veiller à la qualité des produits et du service.
• Garantir un accueil de qualité et la satisfaction des clients.
• Gérer les éventuelles réclamations et apporter des solutions adaptées.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant, à la propreté des locaux et au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Gestion des stocks et des approvisionnements

• Suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins.
• Réaliser les inventaires et contrôler les livraisons.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs.
• Veiller à la bonne conservation des produits et au respect des dates limites de consommation.

Suivi des performances

• Suivre les indicateurs de performance du restaurant : chiffre d’affaires, coûts matières, productivité et pertes.
• Veiller à la maîtrise des coûts et à l’application des procédures.
• Proposer des actions d’amélioration pour optimiser l’organisation et la rentabilité du restaurant.
• Assurer le reporting auprès de la direction.

Profil recherché

• Vous justifiez idéalement d’une expérience en management dans la restauration rapide ou dans un secteur similaire.
• Vous avez le sens des responsabilités et savez encadrer une équipe.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve), autonome et capable de gérer les priorités.
• Vous avez un bon relationnel et le sens du service client.
• Vous savez prendre des initiatives et faire face aux imprévus.
• Vous êtes sensible aux règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et à la qualité du service.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous souhaitez vous investir dans un établissement dynamique et participer activement à son développement ? Rejoignez-nous et prenez part à la gestion et à la réussite de notre restaurant !

Rémunération : à partir de 1 972,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel