Memestra - Chef de Rang (H/F)

Le Memes'Tra recrute !

Situé en plein cœur du port de commerce de Brest, le Memes’Tra est un restaurant convivial et chaleureux qui met à l’honneur les saveurs de la Bretagne.
Nous proposons une carte composée uniquement de produits frais, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. À cela s’ajoute une belle sélection de vins, pensée pour accompagner au mieux nos plats et offrir à nos clients une expérience gourmande et authentique.

• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, propreté)

• Accueillir et accompagner les clients à leur table avec professionnalisme et convivialité

• Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons

• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons

• Veiller au bon déroulement du service sur son rang (coordination avec la cuisine et le bar)

• Garantir la satisfaction client tout au long du repas et gérer les éventuelles réclamations

• Réaliser les opérations de facturation et d’encaissement

• Participer au nettoyage et au rangement de la salle en fin de service

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur

• Vous justifiez d’une première expérience réussie en service en salle, idéalement en tant que Chef de rang ou Serveur confirmé

• Vous maîtrisez les codes du service en restauration (prise de commande, service à l’assiette, relation client)

• Vous avez un excellent sens du service et de l’accueil, avec une présentation soignée

• Vous êtes dynamique, organisé(e) et savez gérer le stress en période de forte affluence

• Vous faites preuve d’esprit d’équipe et de communication avec la cuisine et vos collègues

• Vous avez des qualités de leadership pour encadrer des commis ou apprentis

Conditions :

• Poste à pourvoir dès que possible
• 39 heures / semaine
• Rémunération selon expérience

Nos avantages :

• Accès à la salle de sport
• Formation
• CE
• Remboursement des transports à 50%
• Mutuelle