Ouvrier de chai (H/F)

CDI

Blanquefort (33)

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Description du poste

Chai / Vinification

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un.e :

Ouvrier de chai H/F

CDI – BLANQUEFORT (33)

Rattaché(e) au Responsable Cuverie, vous réalisez les missions suivantes :

• Vous chargez et déchargez les camions citernes,

• Vous assurez la préparation des vins et les différents traitements œnologiques,

• Vous assurez l’approvisionnement des lignes de production en qualité et en quantité,

• Vous respectez et faites appliquer les consignes de sécurité (équipements et comportements),

• Vous remontez les informations terrain auprès de votre responsable.

Ce qui implique en terme de responsabilités :

• Vous assurez la réception des produits œnologique et des produits de nettoyages.

• Vous assurez les traitement œnologique (collage, sulfitage, etc..) des vins

• Vous réalisez la filtration des vins et leurs stabilisations par électrodyalyse.

• Vous complétez les documents de traçabilité.

• Vous participez aux inventaires vin et produits.

• Vous nettoyez et participez à la bonne tenue de chai et du matériel.

• Vous réalisez les opérations de nettoyage et désinfection des cuves.

• Vous assurez une polyvalence caviste en cas d’absence.

• Vous assurez la préparation des vins avant mise (ajustement SO2, CO2, …).

• Vous assurez l’approvisionnement des chaines de productions en vin en fonction du planning de production.

• Vous réalisez la « sanitation » des lignes de production.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, avec de bonnes compétences techniques, vous êtes capable de travailler en équipe avec un bon relationnel. Vous faites preuve d’autonomie et d’initiative

Issu(e) d’une formation CAP/BEP, Bac professionnel, Bac +2 en viticulture-œnologie ou en industrie agroalimentaire avec une première expérience réussie dans le milieu vinicole. Horaires postés

Ce que nous vous proposons ?

• Un parcours d'intégration complet avec un accompagnement
• Des outils performants pour effectuer chacune de vos missions.
• Un salaire composé d’un fixe sur 13 mois.
• Accès aux tickets restaurants
• Un CSE attractif
• L’accès à nos offres et ventes de vins réservées à nos collaborateurs à prix préférentiels

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 24000 € - Max 26000 €

Complément de salaire

13ème mois

Date d'embauche

2026-11-02

Réf. Vitijob

114015