Patissier-Boulanger h/F

Lieu

ARANUI 5

French Polynesia

Type du poste Contrat à Durée Déterminée

Entreprise

Aranui Cruises : Bien plus qu’un voyage, une immersion au cœur de la Polynésie. Nous recherchons des personnes ancrées dans la vie locale, connaissant la culture polynésienne et ses codes, et ayant une expérience de vie sur le territoire depuis plusieurs années. Poste

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaites vivre une expérience unique en mer ? Rejoignez notre équipe en tant que Pâtissier-Boulanger H/F à bord de notre navire, Aranui 5.

Vos Missions :

• Assister le Chef Pâtissier dans la réalisation et le dressage des pâtisseries et desserts.
• Préparer les ingrédients selon les recettes et fiches techniques.
• Veiller à la qualité visuelle et gustative des desserts servis aux passagers.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, stockage, étiquetage, etc.).
• Maintenir son poste de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe pâtisserie et les autres brigades de cuisine.
• Contrôler les livraisons et assurer le stockage des ingrédients.

Profil recherché

• Profil recherché :

• CAP/BEP en Pâtisserie ou formation équivalente.

• Formation en hygiène et sécurité alimentaire souhaitée.

• 2 à 3 ans d'expérience en pâtisserie, préférablement en hôtellerie.

• Expérience en milieu maritime est un plus.

• Rigueur, organisation et adaptabilité aux contraintes du travail en mer.

• Esprit d'équipe, gestion du stress et dynamisme.

Pionnière du concept unique de cargo-mixte depuis plus de 40 ans, C.P.T.M./Aranui Cruises trace sa route à travers le Pacifique Sud en alliant l’essentiel au spectaculaire. À bord de l’ Aranui 5 , chaque croisière transporte non seulement des marchandises vitales vers les îles de la Polynésie française, mais aussi des voyageurs en quête d’aventures authentiques et de découvertes inoubliables.

Notre équipage incarne l’âme véritable de la Polynésie. Chaleureuse, généreuse et passionnée, notre équipe partage bien plus qu’un service : elle fait vivre les traditions, la culture et l’hospitalité légendaire des archipels polynésiens.

Chaque voyage est une rencontre entre exploration, authenticité et engagement humain. Rejoignez notre équipe afin de faire vivre aux passagers du monde entier une expérience unique, immergée dans l’essence même de la Polynésie.

Lieu

ARANUI 5

French Polynesia

French Polynesia

Aranui Cruises : Bien plus qu’un voyage, une immersion au cœur de la Polynésie. Nous recherchons des personnes ancrées dans la vie locale, connaissant la culture polynésienne et ses codes, et ayant une expérience de vie sur le territoire depuis plusieurs années. Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaites vivre une expérience unique en mer ? Rejoignez notre équipe en tant que Pâtissier-Boulanger H/F à bord de notre navire, Aranui 5.

Vos Missions :

• Assister le Chef Pâtissier dans la réalisation et le dressage des pâtisseries et desserts.

• Préparer les ingrédients selon les recettes et fiches techniques.

• Veiller à la qualité visuelle et gustative des desserts servis aux passagers.

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, stockage, étiquetage, etc.).

• Maintenir son poste de travail propre et organisé.

• Collaborer avec l'équipe pâtisserie et les autres brigades de cuisine.

• Contrôler les livraisons et assurer le stockage des ingrédients.

• Profil recherché :

• CAP/BEP en Pâtisserie ou formation équivalente.

• Formation en hygiène et sécurité alimentaire souhaitée.

• 2 à 3 ans d'expérience en pâtisserie, préférablement en hôtellerie.

• Expérience en milieu maritime est un plus.

• Rigueur, organisation et adaptabilité aux contraintes du travail en mer.

• Esprit d'équipe, gestion du stress et dynamisme.

Pionnière du concept unique de cargo-mixte depuis plus de 40 ans, C.P.T.M./Aranui Cruises trace sa route à travers le Pacifique Sud en alliant l’essentiel au spectaculaire. À bord de l’ Aranui 5 , chaque croisière transporte non seulement des marchandises vitales vers les îles de la Polynésie française, mais aussi des voyageurs en quête d’aventures authentiques et de découvertes inoubliables.

Notre équipage incarne l’âme véritable de la Polynésie. Chaleureuse, généreuse et passionnée, notre équipe partage bien plus qu’un service : elle fait vivre les traditions, la culture et l’hospitalité légendaire des archipels polynésiens.

Chaque voyage est une rencontre entre exploration, authenticité et engagement humain. Rejoignez notre équipe afin de faire vivre aux passagers du monde entier une expérience unique, immergée dans l’essence même de la Polynésie.