patissier H/F

ATELIER MERLO RECRUTE UN(E) PÂTISSIER(ÈRE)

Atelier Merlo – La Maison du Chou & Café recherche son/sa Pâtissier(ère) pour rejoindre l’aventure dès son lancement. Nous développons un concept artisanal autour du chou pâtissier et du café de spécialité, avec l’ambition de construire une véritable identité pâtissière.

Le poste

Vous serez en charge de la production quotidienne : - Choux, crèmes,ganaches et garnitures - Flans, tartes, cookies, cakes… - Montage et finitions - Organisation du laboratoire et de la production - Participation au développement de nouvelles recettes et produits Selon votre expérience et vos compétences, le poste pourra évoluer vers davantage de responsabilités : développement de la gamme pâtisserie, création de produits signatures et, à terme, gestion et encadrement d’une équipe.

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, autonome, organisée et passionnée, titulaire d’un CAP Pâtisserie ou disposant d’une expérience équivalente. Une expérience en pâtisserie artisanale et une maîtrise de la pâte à choux sont un plus.

Conditions

CDI– 35 h/semaine Travail du mercredi au dimanche Repos lundi et mardi Horaires : 6h00 – 13h30, avec 30 minutes de pause.

Si vous souhaitez rejoindre un projet en création et évoluer avec lui, envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours et vos motivations. Atelier Merlo – La Maison du Chou & Café

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 752,92€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel