patissier H/F

Pour son restaurant à Roubaix, situé à deux pas de l'Hôtel de Ville, ORANGE PAMPLEMOUSSE recherche un Patissier H/F.

ORANGE PAMPLEMOUSSE, nouveau concept de restauration sur la Métropole, réunit restaurant + café brunch et propose un restauration de qualité.

Nous recherchons un contrat CDI temps plein.

Le patissier (H/F) assure le bon déroulement du service. Il prépare les plats en respectant les fiches techniques et le concept du restaurant.

Missions :

Client / Commerce

• Prépare et réalise les plats de la carte
• Applique les recettes de fiches techniques
• Assure la qualité des plats commandés
• Adapte son travail en fonction du flux et du service

Gestion :

• Stocke les denrées
• Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons
• Respecte les quantités indiquées sur les fiches techniques
• Veille au bon entretien du matériel

Management / Hygiène :

• Respecte les normes d’hygiène HACCP et de sécurité
• Assure le nettoyage de son poste et de la cuisine
• Contrôle la conformité des produits
• Renforce la plonge si nécessaire

Compétences métiers

• Connaissance des bases de la cuisine
• Respect de la hiérarchie et de la discipline
• Aptitude à travailler en équipe
• Rapidité et efficacité

Nous recherchons un profil polyvalent, avec un véritable esprit d'équipe et d'entraide. Un profil qui sait répondre présent lors des gros services. Nous recherchons un profil curieux avec l'envie d'évoluer. Un poste de chef de partie peut être à la clé !

Si vous êtes en recherche d'un temps partiel, envoyez également votre candidature en spécifiant bien vos disponibilités par semaine (minimum 20H recherché).

A vous de jouer !

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : à partir de 12,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel