PATISSIER H/F

Commis pâtissier (H/F) — CDI 35 h — Laboratoire de desserts premium — Bagnolet (93)
Débutant(e) et sortie d'école accepté(e)s

Baisers Sucrés est un laboratoire artisanal de desserts premium réservés aux professionnels, depuis 2013. Nous produisons pour l'hôtellerie haut de gamme, les traiteurs, l'événementiel et de grands sites de loisirs. La maison est fondée par Kévin Bézier (ancien élève et instructeur de l'École Lenôtre, passé par le Lutetia et le George V) et Gnagalé Bézier-Sissoko (formée chez Potel et Chabot).

Vous sortez d'école ? Vous êtes au bon endroit. Ici, on apprend vite, parce qu'on produit beaucoup et bien : de vraies recettes, de belles matières premières, et des chefs qui prennent le temps de transmettre.

Vos missions

• Réaliser les pesées et les préparations de base : pâtes, crèmes, mousses, biscuits, pâte à choux.
• Participer au montage, à la finition et au conditionnement des desserts.
• Suivre les fiches recettes et les consignes de votre chef d'équipe.
• Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP) et tenir votre poste propre et rangé.

Votre profil

• CAP Pâtissier obtenu (ou en cours de validation). Mention complémentaire, BTM ou Bac pro : un plus.
• Première expérience bienvenue (stage ou apprentissage), mais pas obligatoire.
• Sérieux(se), ponctuel(le), envie d'apprendre et goût du travail en équipe.
• À l'aise avec un rythme soutenu : chez nous, il y a du volume.

Ce que nous offrons

• CDI, 35 heures par semaine, du lundi au vendredi.
• Rémunération : SMIC, avec une évolution possible selon votre progression.
• Des horaires fixes, en équipe du matin (7 h – 15 h 30) ou de l'après-midi (13 h – 20 h 30). Jamais les samedi/dimanche, les jours fériés ni la nuit.
• Un vrai parcours de progression : commis, puis demi-chef d'équipe, puis chef de partie.
• Une formation au quotidien, au contact de chefs issus de grandes maisons.
• Bagnolet (93), accessible en transports. Prise de poste dès que possible.

Pour postuler : envoyez votre CV, avec quelques lignes sur ce que vous aimez faire en pâtisserie. Nous répondons à chaque candidature.

Rémunération : 1 795,21€ à 3 195,21€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel