Patissier H/F

Rosemary - salon de pâtisserie est une pâtisserie fine contemporaine située quartier Haut-Pavés / Talensac

Dans le cadre du développement de notre pâtisserie-salon de thé à Nantes, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe en CDI 39h.

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la pâtisserie artisanale, investie, autonome et ayant envie de participer à la vie du laboratoire. Si vous aimez les produits soignés, les belles finitions et le travail en équipe, vous devriez vous sentir chez nous.

Nous cherchons quelqu'un qui a envie de s'investir durablement dans une petite équipe où les idées sont les bienvenues, et où chacun peut contribuer à faire évoluer la gamme.

Vos missions

• Réaliser notre gamme de pâtisseries fines, viennoiseries, chocolats et produits d'épicerie.
• Assurer les finitions et le décor des pâtisseries selon les saisons.
• Participer à la création de nouvelles recettes et être force de proposition.
• Veiller à l'organisation du laboratoire, au respect des règles d'hygiène et de qualité.
• Travailler en lien avec l'équipe de vente pour assurer le réassort.
• Participer à l'envoi du brunch le week-end.

Ce que nous proposons

• CDI 39h
• Horaires variables selon les plannings (principalement entre 6h-14h ou 11h-19h30).
• Travail le week-end avec deux jours de repos consécutifs. Nous essayons également d'accorder régulièrement un à deux week-ends de repos par mois.
• Salaire : 1 800 € à 2 400 € BRUT par mois, selon le profil et l'expérience.
• Prise de poste : novembre 2026.

Votre profil

• Titulaire d'un CAP, d'une Mention Complémentaire ou d'un BTM Pâtisserie.
• Minimum 4 ans d'expérience en pâtisserie.
• Une expérience en salon de thé ou en pâtisserie haut de gamme est un véritable atout.
• Autonome, rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
• Curieux(se), créatif(ve) et motivé(e), avec l'envie de faire évoluer la gamme avec nous.

Pour que votre candidature soit étudiée, merci de nous envoyer :

• Votre CV
• Quelques photos de vos réalisations
• Une lettre de motivation

Rémunération : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• pâtisserie: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel