Pâtissier H/F

Qui sommes-nous ?

Chez « Votre Boulanger », nous avons à cœur la tradition boulangère et pâtissière et nous tenons à notre appellation d’Artisan. Notre boulangerie, au cœur du village du Bois d’Oingt, réunit une équipe de 10 personnes où tout le monde est encouragé à exprimer ses idées. Ici, pas d’anonymat : nous connaissons nos clients et nous tenons à cette proximité.

Votre rôle

Au sein de notre laboratoire de pâtisserie, vous participez à la fabrication de nos produits et vous progressez au contact d’une équipe bienveillante.

• Réaliser des pâtisseries : tartes, éclairs, entremets, viennoiseries, petits gâteaux, gâteaux de voyage
• Préparer les bases et les garnitures (pâtes, crèmes, biscuits, glaçages) selon nos recettes
• Assurer le dressage et la finition des produits pour la vitrine
• Participer à la préparation des commandes spéciales : anniversaires, fêtes, galettes, bûches
• Proposer vos idées et contribuer, à votre rythme, à la création de nouveautés
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretenir le laboratoire et participer à la bonne gestion des matières premières

Votre profil

Vous aimez la pâtisserie et vous avez envie d’apprendre et de grandir dans un vrai métier d’artisan.

• CAP Pâtissier ou équivalent ; première expérience ou débutant(e) motivé(e) accepté(e)
• Rigueur : vous respectez les recettes, les dosages et les consignes d’hygiène
• Organisation : vous savez tenir un planning de production et rester efficace tôt le matin
• Esprit d’initiative : vous osez proposer et vous êtes curieux(se) d’apprendre
• Goût pour la création : vous avez envie de développer votre patte pâtissière

Ce que nous vous offrons

• Rémunération : à partir de 1867 € pouvant être discuté selon votre profil et votre expérience
• Un accompagnement par des professionnels expérimentés, avec la possibilité de monter en compétences et en responsabilités
• Un espace pour proposer vos créations et les voir en vitrine
• Des matières premières de qualité : beurre, farines, fruits de saison, produits locaux
• Une petite équipe à taille humaine, dans une ambiance conviviale
• Prise de poste début à 4 h, mercredi de repos avec 1 jour de repos dans la semaine
• Un cadre de travail agréable dans un village des Pierres Dorées

Pour postuler

Envoyez votre CV et quelques mots sur votre parcours à [email protected] ou téléphonez au 07 62 60 89 14.
Réponse rapide, et un essai en laboratoire pourra être organisé.

Rémunération : à partir de 1 867,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel