Pizzaiolo (Mi-Temps)

À propos du poste
Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola à mi-temps pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la cuisine, une expérience en préparation de plats et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous. Vous travaillerez en collaboration avec notre équipe pour offrir à nos clients des produits savoureux et authentiques.

Responsabilités

• Préparer la pâte à pizza selon les recettes établies et assurer sa bonne fermentation
• Garnir les pizzas avec des ingrédients frais et variés en respectant les dosages et présentations
• Cuire les pizzas à la perfection en utilisant les équipements adaptés
• Assurer la propreté et l’entretien de l’espace de travail, notamment des ustensiles et équipements de cuisine
• Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Gérer le stock des ingrédients, passer les commandes si nécessaire et veiller à leur rotation optimale
• Participer à l’accueil des clients si besoin, en assurant un service convivial et professionnel

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne ou la préparation de pizzas, avec une expérience significative dans ce domaine. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking, food handling ainsi que les règles de food safety. Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous savez travailler efficacement dans un environnement rapide tout en maintenant une qualité constante. Une expérience préalable dans un établissement similaire est souhaitée. Vous faites preuve d’un bon sens du service client et d’une capacité à travailler en équipe. La connaissance du serait un atout supplémentaire pour votre intégration.

Rémunération : 27 745,71€ à 105 714,74€ par an

Lieu du poste : En présentiel