Planificateur avec expérience

LES GRANDS BUFFETS RECRUTENTResponsable de la planification et de l'optimisation des effectifs (H/F)

CDI – Temps plein – Narbonne (Aude)

L'établissement

Les Grands Buffets de Narbonne, établissement de restauration de renommée internationale, accueillent près de 400 000 convives chaque année et réunissent environ 250 collaborateurs.

Dans le cadre du renforcement de notre organisation, nous recherchons un professionnel expérimenté de la planification des ressources humaines, capable de concevoir, coordonner et optimiser les plannings de nos différentes équipes.

Vos missions

Rattaché à la Direction des opérations, en étroite collaboration avec la Direction des ressources humaines et les responsables de service, vous aurez pour principales responsabilités :

• Concevoir et établir les plannings prévisionnels des différentes équipes.
• Adapter les effectifs aux prévisions d'activité, notamment à la fréquentation des services du déjeuner et du dîner.
• Anticiper les congés, absences, remplacements et variations d'activité.
• Garantir le respect des dispositions légales, conventionnelles et contractuelles relatives au temps de travail.
• Optimiser la répartition des heures travaillées et maîtriser les heures supplémentaires.
• Identifier les dysfonctionnements organisationnels et proposer des solutions concrètes.
• Développer des outils de suivi et des indicateurs de performance.
• Accompagner les responsables de service dans l'application des règles de planification.

Votre profil

Vous justifiez d'une expérience significative, idéalement de cinq années minimum, dans la planification et l'organisation d'effectifs importants.

Votre parcours peut avoir été réalisé dans l'hôtellerie-restauration, la restauration collective, la grande distribution, les loisirs ou tout autre secteur nécessitant une organisation rigoureuse d'équipes nombreuses.

Vous maîtrisez les outils informatiques de planification et de gestion des temps, ainsi que les principales règles applicables à la durée du travail.

Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons une personnalité méthodique, rigoureuse, dotée d'un excellent esprit d'analyse, capable de prendre des initiatives et de faire preuve d'autorité dans un environnement exigeant.

Ce que nous proposons

• Un poste permanent au sein d'un établissement reconnu pour son excellence.
• Une fonction transversale associée aux décisions d'organisation.
• Un environnement professionnel dynamique et structuré.
• Une rémunération attractive.
• Une aide complète à l'installation et un logement durant la période d'essai.
• Les avantages sociaux et dispositifs d'intéressement en vigueur dans l'entreprise.

Candidature

Merci d'adresser votre CV accompagné d'une présentation de votre expérience en planification des effectifs, en précisant les volumes de personnel précédemment gérés et les outils maîtrisés par l'onglet "Contactez nous" du site www.lesgrandsbuffets.com

Lieu de travail : Narbonne (11)

Contrat : CDI – Temps plein