Plongeur, commis de cuisine H/F

Mieux nous connaître :

Lusitalia est un groupe qui détient 17 restaurants/pizzerias dans l’Oise et en Hauts-de-France. Aujourd’hui, le groupe comprend un effectif global d’environ 160 salariés. Nous recrutons actuellement pour le point de vente Lusitalia de : ESTREES ST DENIS.

Chez nous, ton expérience, ton sérieux et ta motivation seront de solides arguments pour valoriser ton salaire. Et si tu n’as pas d’expérience, ne t’inquiète pas, nous te formerons ! Chez Lusitalia, notre ambition est de te faire évoluer et pourquoi pas, si tu as l’envie et la motivation de devenir un jour, ton propre patron en licence de marque Lusitalia ... nous sommes là.

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Vos missions :

PLONGE :

• Maîtrise des techniques de plonge manuelle et en machine.
• Rapidité d'exécution.
• Bonne gestion des priorités, notamment pendant les périodes de forte affluence.
• Sens de l'organisation et de la propreté.
• Respect des procédures et des consignes.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Utilisation et entretien du matériel de plonge.
• Gestion du tri et de l'évacuation des déchets.
• Nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.

COMMIS DE CUISINE :

• Préparation et façonnage de la pâte à pizza
• Laver, éplucher et couper les ingrédients
• Allumage et nettoyage du four à pizza
• Enfournement – Défournement des produits
• Garantir la qualité de nos produits
• Effectuer le rangement et le nettoyage de la cuisine
• Adopter une tenue et une présentation compatible avec les règles d'hygiène et sécurité

Profil recherché :

• Savoir appliquer un process de fabrication
• Être organisé(e) dans son travail pour gérer les flux de clientèle
• Être ponctuel, dynamique et avec l'esprit d'équipe
• Autonome, réactif(ve) et rigoureux(se)
• Première expérience (souhaitée)

Candidature :

• envoyez votre CV et lettre de motivation par mail : [email protected]

Contrat :

• Temps Plein (CDI) - avec période d'essai
• Contrat : 15h/semaine
• Planning : à définir avec l'employeur
• SMIC Horaire Hôtelier (à négocier avec l'employeur)
• Semaine, Soirée et Week-end (avec coupure le midi)
• Repos : Dimanche + Lundi + Samedi (midi)

Rémunération : 12,31€ par heure

Lieu du poste : En présentiel