Plongeur en restauration H/F

Amore e Gusto – Brignais recrute un(e) plongeur / plongeuse aide cuisine en CDI 39 heures pour renforcer son équipe de cuisine.

Horaires – CDI 39 heures : 2100€ Brut + avantages en Nature

Le poste est organisé du lundi au samedi, avec 3 services du soir uniquement :

jeudi, vendredi et samedi.

Lundi : 9h00 – 14h45, avec 30 min de pause → 5h15 travaillées / soir repos

Mardi : 9h30 – 14h45, avec 30 min de pause → 4h45 travaillées / soir repos

Mercredi : 10h00 – 14h45, avec 30 min de pause → 4h15 travaillées / soir repos

Jeudi : 10h30 – 14h45, avec 30 min de pause, puis 19h00 – 22h30 → 7h15 travaillées / coupure

Vendredi : 9h45 – 14h45, avec 30 min de pause, puis 19h00 – 23h30 → 9h00 travaillées / coupure

Samedi : 10h30 – 15h00, avec 30 min de pause, puis 19h00 – 23h30 → 8h30 travaillées / coupure

Dimanche : repos

Total : 39 heures de travail effectif par semaine sur pointeuse.

Amore e Gusto est une trattoria italienne proposant une cuisine généreuse autour de produits de qualité, de pizzas napolitaines et de recettes italiennes.

Dans le cadre de notre organisation, nous recherchons une personne fiable, dynamique, organisée et rigoureuse, capable d’assurer un poste essentiel au bon fonctionnement de la cuisine.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef et en coordination avec l’ensemble de la brigade, vous serez notamment chargé(e) de :

• Assurer la plonge de la vaisselle, des couverts, et de la batterie de cuisine et pizza ;
• Trier, débarrasser et organiser la vaisselle sale afin de garantir une plonge fluide pendant les services ;
• Assurer le nettoyage des casseroles, poêles, bacs, ustensiles et matériels de cuisine ;
• Ranger la vaisselle et le matériel propre aux emplacements prévus ;
• Maintenir en permanence la zone de plonge propre, organisée et opérationnelle ;
• Participer au nettoyage des sols, surfaces, équipements et espaces de travail de la cuisine ;
• Effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection conformément au plan de nettoyage et aux règles HACCP ;
• Participer à la gestion des déchets et à l’évacuation des poubelles et emballages ;
• Veiller à la bonne utilisation des produits et matériels de nettoyage ;
• Signaler immédiatement toute anomalie, panne ou casse de matériel ;
• Participer ponctuellement à des tâches simples d’aide en cuisine lorsque l’activité et l’organisation du service le nécessitent ;
• Participer au nettoyage et à la remise en état complète de la cuisine en fin de service.

Le poste demande une bonne capacité à travailler avec rapidité et méthode, notamment pendant les périodes de forte activité.

Profil recherché

Une première expérience en plonge ou en restauration est appréciée, mais nous recherchons avant tout une personne ayant un bon état d’esprit et une véritable conscience professionnelle.

Vous êtes ponctuel(le), fiable et régulier(ère). Vous savez travailler rapidement tout en restant organisé(e), vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de maintenir votre poste propre même pendant un service soutenu.

La plonge est un poste à part entière de la brigade : nous recherchons donc quelqu’un sur qui l’équipe peut réellement compter.

Type de contrat : CDI
Durée : 39 heures par semaine
Lieu : Amore e Gusto – Brignais
Travail en coupure : jeudi, vendredi et samedi
Dimanche : repos

Pourquoi rejoindre Amore e Gusto ?

Vous rejoignez un établissement structuré, avec une activité soutenue et une équipe professionnelle. Nous accordons une importance particulière à l’organisation, à la propreté, à l'entraide et au respect entre les membres de l'équipe.

Nous recherchons une personne souhaitant s’inscrire durablement dans l’établissement, et pas simplement occuper un poste de manière temporaire.

Vous êtes sérieux(se), dynamique et vous aimez travailler dans une équipe qui avance ? Envoyez-nous votre candidature directement via Indeed.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 69530 Brignais: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

• plongeur: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel