Plongeur H/F

Description de l'entreprise

Situé sur la place Wilson, au cœur de Toulouse, le Novotel Toulouse Centre Wilson est un hôtel 4 étoiles animé et accueillant. Avec ses 133 chambres, ses espaces de vie modernes et ses nombreux services, il offre un environnement de travail stimulant, au contact d’une clientèle locale et internationale.

Ici, polyvalence, entraide et dynamisme sont les clés du quotidien.

Nous collaborons également avec l’institution voisine, la Brasserie Le Capoul, pour offrir à nos clients une expérience locale complète, entre élégance, confort et convivialité.

Aujourd’hui, nous recherchons notre futur(e) Plongeur - H/F en CDI en temps partiel 24h.

Description du poste

Le/la plongeur(se) est chargé(e) du nettoyage et de l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux, ainsi que des zones de stockage. Il/elle veille en permanence à la propreté, à l’hygiène et à la présentation des espaces, dans le respect des procédures internes et des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos responsabilités incluent :

• Organiser son poste de travail en appliquant les consignes.
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
• Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine.
• Contrôler l’état du matériel de plonge.
• Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin.
• Faire l’inventaire des stocks de produits lessiviels et signaler à son responsable la prochaine rupture d’un produit.
• Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses.
• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales.

Qualifications

Compétences techniques

• Maîtrise des processus de nettoyage.
• Capacité à utiliser du matériel de nettoyage professionnel.
• Maîtriser la mise en conformément aux directives établies.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité et des normes HACCP.

Qualités requises

• Esprit d’équipe.
• Rapidité d’exécution et efficacité.
• Sens de l’observation et de l’organisation.
• Capacité d’adaptation et flexibilité.