Plongeur H/F

Missions Principales

• Assurer le nettoyage, le séchage et le rangement de la vaisselle, des couverts, de la verrerie, ainsi que des marmites et ustensiles (plonge batterie).
• Faire fonctionner, entretenir et vidanger les équipements de plonge (machines à capot, lave-verres, convoyeurs).
• Nettoyer et désinfecter les locaux de la cuisine, les plans de travail, les hottes, les chambres froides et les sols, en suivant le plan de nettoyage de l'établissement.
• Gérer l'évacuation des déchets : trier, vider les poubelles et nettoyer les conteneurs dans le respect des règles environnementales.
• Aider à la réception, au déchargement et au rangement des livraisons de marchandises en réserve ou en chambre froide.
• Assister ponctuellement la brigade de cuisine sur des tâches simples de préparation (épluchage des légumes, conditionnement).
• Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) et respecter les consignes de sécurité liées à l'utilisation des produits d'entretien (dosages, port des EPI).

Profil Recherché

• Formation : Aucune formation spécifique n'est exigée. Une initiation ou attestation aux normes d'hygiène (HACCP) est un atout.

Lieu du poste : En présentiel