Procurement Manager (H/F)

CHAMP D'APPLICATION DU POSTE

Le Procurement Manager est responsable de la gestion et de la supervision de l'approvisionnement de tous les biens, services et équipements nécessaires au bon fonctionnement des salons Plaza Premium en France. Ce rôle garantit un approvisionnement rentable et rapide

la livraison, la gestion des fournisseurs et le respect des politiques de l'entreprise et des réglementations aéroportuaires.

RESPONSABILITÉS DU POSTE

1. Approvisionnement

• Élaborer et mettre en œuvre des stratégies d'approvisionnement alignées sur les besoins opérationnels et le budget.
• Trouver des fournisseurs et négocier les prix, et les contrats de service.
• Garantir l'acquisition de biens et services de haute qualité pour les salons et la maintenance des installations.
• Maintenir une base de données fournisseurs à jour et évaluer régulièrement leur performance.

2. Gestion des stocks et des coûts

• Surveiller les niveaux d'inventaire et s'assurer d'un ravitaillement rapide.
• Mettre en place des mesures de contrôle des coûts pour optimiser les dépenses opérationnelles.
• Suivre les budgets d'achat et faire un rapport sur les écarts.
• Assurer une rotation efficace des stocks et des pratiques de stockage appropriées.

3. Gestion des fournisseurs et des contrats

• Établir et maintenir des relations solides avec les fournisseurs et prestataires de services.
• Négocier des contrats pour obtenir des conditions favorables.
• Surveiller la performance, la conformité et les calendriers de livraison des fournisseurs.
• Résoudre efficacement les litiges ou problèmes de qualité avec les fournisseurs.

4. Conformité et documentation

• Veiller à ce que les activités d'approvisionnement respectent les politiques de l'entreprise, les exigences légales et la réglementation aéroportuaire.
• Maintenir des registres, rapports et documentation d'achats précis.
• Soutenir les audits internes et externes liés aux activités d'approvisionnement.

5. Coordination et rapport

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles, F&B, finance et management pour évaluer les besoins.
• Préparer des rapports sur la performance des achats, les économies et l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement.
• Soutenir la gestion dans l'élaboration de politiques, de procédures opérationnelles et d'amélioration des processus.
• Coordination quotidienne de l'équipe des économes pour garantir que toutes les exigences des salons sont satisfaites avec précision et efficacité concernant les ouvertures du «Poste Inspection Filtrage Marchandise (PIF)».

EXIGENCES DU POSTE

Éducation

• Licence en gestion de chaîne d'approvisionnement, administration des affaires ou domaine connexe.

Expérience

• Minimum 5 à 7 ans d'expérience en achats, dont au moins 2 ans dans un rôle de gestion ou de supervision.
• Expérience en hôtellerie, en gestion aéroportuaire ou en chaîne d'approvisionnement de restauration est privilégiée.

Compétences

• Compétences solides en négociation, gestion des fournisseurs et analytique.
• Connaissances des processus d'approvisionnement, du contrôle des coûts et de la gestion des stocks.
• Excellentes capacités de communication, de leadership et de résolution de problèmes.
• Capacité à travailler sous pression, respecter les délais et gérer plusieurs tâches.
• Maîtrise des logiciels d'approvisionnement et MS Office.

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