Référent.e Brunch

À propos de nous
La Fabuleuse Cantine est un concept de restauration engagé en faveur d'une alimentation durable et de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Notre ambition est de proposer une cuisine généreuse et responsable, tout en faisant vivre nos lieux à travers des brunchs, des privatisations, des événements culturels et des moments de partage.

Notre établissement situé à Lyon 7e poursuit son développement autour de trois axes forts :

• Une programmation événementielle et culturelle qualitative
• Des privatisations sur mesure
• Un brunch reconnu le week-end

Nous recherchons une personne autonome et impliquée, à l'aise aussi bien en cuisine qu'au contact de nos clients, pour piloter notre offre brunch chaque dimanche.

Vos missions :
En tant que Référent(e) Brunch, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service, de la préparation jusqu'à la fermeture.

• Préparer et mettre en place le brunch (buffet, préparations salées et sucrées, boissons).
• Assurer le service, accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
• Préparer les boissons chaudes et froides, avec une attention particulière portée au café de spécialité.
• Réaliser les encaissements et assurer le réassort du buffet tout au long du service.
• Garantir le respect des règles d'hygiène, l'entretien des espaces de travail et la remise en état de la cuisine en fin de service.
• Réaliser des photos en amont et pendant les services (en fonction du flux) afin de valoriser le lieu. Un temps d'accompagnement sera organisé avec la responsable communication de La Fabuleuse Cantine pour vous transmettre les bonnes pratiques et quelques conseils.

Planning indicatif

• Tous les dimanches de 8h30 à 17h00 (30 minutes de pause).

Profil recherché
Curieux(se), autonome et doté(e) d'un véritable sens de l'initiative, vous aimez évoluer dans un environnement vivant et vous investir dans des missions variées. Une expérience en cuisine est un véritable atout. Une sensibilité au café de spécialité ou une expérience en tant que barista est un plus.

Nous proposons

• CDD saisonnier de septembre à avril
• Un planning concentré sur une journée par semaine
• Prise en charge des repas
• Équipe à taille humaine

Rémunération : à partir de 12,31€ par heure

Nombre d'heures : au moins 10.0 par semaine

Lieu du poste : En présentiel