Responsable achats

Description de l'entreprise :

STAY Collection (SOGEHO) est un acteur incontournable de l’hôtellerie strasbourgeoise, regroupant des hôtels 3 à 5 étoiles en Alsace, à Strasbourg et à Colmar. Depuis 2002, cette entreprise familiale se développe grâce à une forte passion pour l’hôtellerie et un sens aigu du service. Les valeurs de partage et d’innovation se déclinent au sein de chacun des 9 établissements, en respectant l’identité propre de chaque hôtel. Le groupe compte notamment des adresses prestigieuses comme l’Hôtel & Pavillon Régent Petite France, la Cour du Corbeau, les Haras, Léonor, ainsi que des hôtels reconnus à Colmar. Rejoindre STAY Collection (SOGEHO), c’est intégrer un environnement hôtelier varié, exigeant et tourné vers la satisfaction des client·e·s.

Description du poste :

En tant que Responsable achats, vous êtes en charge de définir et piloter la stratégie d’achats pour l’ensemble des établissements du groupe STAY Collection (SOGEHO). Au quotidien, vous identifiez les besoins des hôtels, consultez les fournisseurs, négociez les conditions commerciales (prix, délais, qualité) et sécurisez les approvisionnements dans le respect des budgets. Vous mettez en place et suivez les contrats cadres, optimisez les processus d’achat, analysez les coûts et proposez des pistes d’amélioration de la performance économique. Vous collaborez étroitement avec les directions d’hôtels, les services opérationnels et la direction financière, tout en veillant au respect des normes de qualité, de sécurité et de développement durable. Ce poste est à temps plein et basé sur site.

Qualifications :

• Compétences en gestion des achats et approvisionnements : expérience en élaboration de stratégies d’achats, sélection de fournisseurs, négociation de contrats et suivi des coûts.
• Compétences en gestion de la relation fournisseurs : capacité à développer des partenariats durables, à évaluer la performance des fournisseurs et à gérer les litiges commerciaux.
• Compétences analytiques et financières : maîtrise des outils de reporting, analyse des indicateurs de performance, gestion de budget et optimisation des coûts.
• Compétences organisationnelles et de communication : sens des priorités, rigueur, capacité à travailler en transversal avec les équipes opérationnelles, aisance rédactionnelle et relationnelle.
• Connaissance du secteur hôtelier et des normes qualité : expérience souhaitée dans l’hôtellerie ou la restauration, sens du service, intérêt pour les démarches RSE et les achats responsables.
• Formation supérieure en achats,