Responsable adjoint de restaurant H/F

Extime Food and Beverage Paris est l’opérateur certifié exploitant ces marques au sein des Aéroports d’Orly et Roissy CDG, grâce à ses 1300 collaborateurs répartis sur plus de 80 points de vente :

- Coffee Shop : Starbucks Coffee

- Fast Casual: Prêt à Manger, Exki, Naked, Vivanda Burger;

- Boulangerie : Brioche Dorée, Gontran Cherrier, Maison Pradier, Paul ;

- Service comptoir: Caviar House & Prunier, Yo sushi, Bellota-Bellota, IT Trattoria, Paname Brewing Company, Bar Co living;

- Service à Table : La Table de Michel Roth ;

- Restaurant Brasserie : Café Eiffel.

Nous recherchons un RESPONSABLE ADJOINT DE RESTAURATION pour rejoindre nos équipes situé à l'Aéroport de Paris - Orly (94)

Quelles seront vos missions ?

L’encadrement opérationnel des équipes…

• Seconder le Responsable d'Unité dans la gestion quotidienne du point de vente ;
• Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes ;
• Organiser l’activité quotidienne du restaurant (motivation des équipes, assurer le suivi des horaires, et la distribution des tâches).

…Mais aussi la gestion des stocks et la relation clientèle

• Effectuer les commandes, et suivre l’évolution des stocks et des approvisionnements et assure la tenue des inventaires ;
• Garantir la bonne tenue du restaurant, ainsi que son bon approvisionnement ;
• Accueillir la clientèle avec sourire et assurer un service de qualité selon les standards Extime.
• Gérer, par délégation, les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs
• S’assurer de la tenue à jour des documents administratifs nécessaires à la gestion du point de vente (autocontrôles, hygiène…)

Profil et expérience :

• Vous justifiez d'une expérience réussie d'encadrement de 2 ans minimum dans l'univers de la restauration rapide et/ou vente à emporter.
• Doté(e) d'un fort esprit d'équipe, force de proposition, vous êtes charismatique et vous possédez de solides compétences managériales.
• Rigoureux, autonome, diplomate, vous aimez le challenge et vous visez l'excellence.
• Amplitude horaire : (04h00-23h00), disponible jours fériés et weekend.

Vos points forts :

• Vous avez une expérience réussie en management, idéalement en restauration ;
• Vous maitrisez les normes QHSE ;
• Vous avez le sens des responsabilités ;
• Vous êtes souriant et motivé à relever un nouveau défi.

Informations supplémentaires :

• Grande disponibilité exigée
• Ouverture des points de vente tous les jours de la semaine, week-end et jours fériés
• Dans le cadre de l’obtention du badge rouge aéroportuaire : Casier judiciaire vierge
• Véhicule souhaité ou résider en zone desservie par le Filéo (bus de nuit)

Nous vous proposons …

• Un environnement de travail multiculturel en milieu aéroportuaire ;

• De belles perspectives de carrière ;

• 13 -ème mois

• Des JRTT et autres jours supplémentaires de congé ;

• Une formation à l’intégration.

N’attendez plus et rejoignez l’aventure Extime Food and Beverage Paris !

EXTSPO2

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages :

• RTT

Lieu du poste : En présentiel