Responsable administratif et financier F/H

NACHOS, un groupe rouennais qui se développe depuis 2013 recherche son nouveau Responsable administratif et financier H/F.

Créé à Rouen en 2013, NACHOS est un groupe de restauration d’inspiration mexicaine qui poursuit son développement en succursales et en franchise, autour d’un concept privilégiant les produits frais, la préparation en restaurant et le contact client.

Notre groupe associe l’exploitation de restaurants, l’accompagnement d’un réseau de franchisés et une centrale d’achat approvisionnant environ 30 restaurants.

Pour accompagner ce développement, nous recherchons un(e) Responsable administratif et financier, capable de conjuguer maîtrise technique, vision stratégique et proximité avec les opérations.

Après huit années d’évolution au sein de NACHOS, notre Responsable administrative et financière quittera le groupe en décembre pour se consacrer à un autre projet. Une prise de poste rapide permettra d’organiser une période de transmission.

Un poste stratégique aux côtés du dirigeant

Directement rattaché au dirigeant, vous jouez un rôle central dans le pilotage du groupe. Vous fiabilisez l’information financière, sécurisez les flux et contribuez aux décisions en apportant des analyses claires et des recommandations concrètes.

Nous recherchons une personne capable d’anticiper, d’alerter et de challenger les décisions avec des arguments solides, puis de suivre leur mise en œuvre avec les équipes.

Vous présentez vos analyses en CODIR et encadrez une équipe composée d’une assistante comptable, présente depuis trois ans, et d’un alternant en contrôle de gestion.

Avantages :

• Mutuelle
• 50% Transports
• Repas
• Prise en charge abonnement Sport
• Primes
• Parcours d'intégration et formation sur-mesure
• Perspective d'évolution

Vos responsabilités

Piloter la performance et éclairer les décisions

• Construire les budgets et suivre leur réalisation.
• Produire et fiabiliser les tableaux de bord mensuels.
• Analyser les résultats, les marges et les écarts ; proposer des actions correctives.
• Évaluer les conséquences financières des projets et des choix d’organisation.
• Présenter en CODIR les résultats, les points de vigilance et vos recommandations.

Sécuriser la trésorerie et les flux financiers

• Suivre la trésorerie et anticiper les besoins.
• Superviser les encaissements, les décaissements et les relations bancaires.
• Organiser les contrôles de caisse et des différents moyens de paiement des succursales.
• Identifier les anomalies et renforcer les procédures pour limiter les risques d’erreur, de perte et de fraude.
• Fiabiliser les circuits de validation et suivre la résolution des écarts constatés.

Garantir la fiabilité comptable et fiscale

• Organiser et superviser la comptabilité générale avec le comptable.
• Assurer les déclarations de TVA et le respect des échéances relevant de votre périmètre.
• Préparer et coordonner les travaux de clôture en lien avec le cabinet comptable.
• Contrôler la cohérence des données comptables et des reportings.
• Faire progresser les outils, les procédures et l’organisation de l’équipe.

Superviser les approvisionnements et améliorer les outils de suivi

• Superviser les approvisionnements de la centrale d’achat, dont le suivi quotidien est assuré par l’équipe comptable et contrôle de gestion.
• Organiser la répartition des tâches et veiller à la continuité du service auprès des restaurants.
• Suivre les indicateurs de stock, de livraison et de qualité de service ; intervenir sur les anomalies importantes avec l’entrepôt partenaire parisien.
• Structurer et faire évoluer les outils et procédures pour fiabiliser les données, anticiper les ruptures et réduire les tâches manuelles.

Vous disposez d’une formation supérieure en comptabilité ou finance et d’une expérience réussie d’au moins cinq ans dans ces domaines, avec des responsabilités vous ayant préparé à piloter ce périmètre.

Un parcours en cabinet d’expertise comptable, complété par une expérience en entreprise, serait particulièrement pertinent. Nous sommes également ouverts à un profil ayant démontré sa maîtrise de ces sujets dans une fonction de RAF en PME.

Vous possédez une base technique solide en comptabilité, fiscalité courante et contrôle de gestion.

Vous maîtrisez Excel et êtes à l’aise avec les outils digitaux de gestion, de comptabilité et de reporting. La connaissance de Pennylane serait particulièrement appréciée.

Vous savez manager une petite équipe, déléguer et travailler avec des interlocuteurs opérationnels. Une expérience dans un environnement multisite, en restauration ou en distribution serait un atout.

Nous recherchons une personne qui sait :

• Prendre du recul tout en maîtrisant les détails importants.
• Anticiper les difficultés et proposer des solutions.
• Questionner une décision et défendre une recommandation argumentée.
• Hiérarchiser les priorités et tenir les échéances.
• Expliquer simplement une situation financière.
• Construire une relation de confiance fondée sur la rigueur, la confidentialité et la franchise.

Pourquoi rejoindre NACHOS ?

• Une place centrale dans un groupe en développement.
• Une relation directe avec le dirigeant et une contribution aux décisions.
• Un poste qui associe analyse, management et actions concrètes.
• La possibilité de faire évoluer les outils et l’organisation.
• Une équipe déjà en place et une transmission à organiser avec la responsable actuelle.