responsable charcuterie

À propos du poste
Nous recherchons un Responsable Charcuterie passionné et dynamique pour diriger notre département de charcuterie avec expertise et enthousiasme. En tant que leader, vous serez responsable de la gestion quotidienne du rayon, de la sélection des produits, ainsi que de l’encadrement et la formation de votre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans l’offre d’une expérience client exceptionnelle en proposant des produits de qualité, en assurant une présentation attractive et en maintenant des standards élevés en matière d’hygiène et de sécurité. Ce poste offre une opportunité unique de contribuer à la croissance de notre enseigne tout en développant vos compétences en gestion et en vente.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations du rayon charcuterie, y compris la gestion des stocks, la mise en rayon et le merchandising pour maximiser les ventes.
• Gérer l’approvisionnement en produits, négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions d’achat et assurer la qualité des produits proposés.
• Encadrer, former et motiver l’équipe de vente afin d’assurer un service client exceptionnel, tout en développant leurs compétences professionnelles.
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de réglementation en vigueur dans le secteur alimentaire.
• Participer activement à la gestion administrative: tenue des inventaires, gestion du budget, suivi des ventes et contrôle des marges.
• Développer des stratégies marketing pour promouvoir le rayon charcuterie, attirer une clientèle fidèle et augmenter les ventes.
• Superviser la caisse, gérer le personnel en caisse et assurer un service client chaleureux et efficace.

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de rayon alimentaire ou spécialisé dans la charcuterie, avec une forte orientation commerciale.
• Compétences avérées en négociation avec les fournisseurs et gestion d’approvisionnement.
• Excellentes compétences organisationnelles, capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en respectant les délais.
• Leadership naturel avec une expérience confirmée en management d’équipe, formation et développement du personnel.
• Sens aigu du service client, capacité à créer une ambiance accueillante et à fidéliser la clientèle.
• Maîtrise du français bilingue ou multilingue est un atout pour communiquer efficacement avec une clientèle diversifiée.
• Connaissance approfondie des techniques de merchandising, gestion des stocks, tarification et mathématiques commerciales liées au retail.
• Forte autonomie, sens du détail et capacité à prendre des initiatives pour améliorer continuellement le rayon.

Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe dynamique où votre expertise contribuera directement à notre succès commun !

Rémunération : 1 795,21€ à 3 482,20€ par mois

Lieu du poste : En présentiel