Responsable cuisine

Responsable de cuisine — Temps plein

Pan American Pizza — Jeanne-Mance recherche un(e) responsable de cuisine fiable, organisé(e) et autonome pour superviser les opérations quotidiennes de sa cuisine.

Nous cherchons une personne capable de participer activement au service, de maintenir des standards constants et de prendre progressivement en charge l’organisation de la cuisine.

Responsabilités

• Superviser la mise en place et le déroulement des services.
• Préparer et assembler les plats selon les recettes et standards de Pan American.
• Organiser les postes de travail et répartir les tâches dans l’équipe.
• Assurer la qualité, la rapidité et la constance des commandes.
• Former et accompagner les nouveaux employés.
• Contrôler les portions, les pertes et le gaspillage.
• Participer aux inventaires et aux commandes fournisseurs.
• Maintenir une cuisine propre, sécuritaire et bien organisée.
• Assurer le respect des procédures d’ouverture et de fermeture.
• Communiquer les problèmes opérationnels aux propriétaires.

Profil recherché

• Expérience pertinente en cuisine.
• Expérience en supervision ou volonté démontrée de prendre davantage de responsabilités.
• Personne fiable, ponctuelle et structurée.
• Leadership calme et bonne capacité de communication.
• Capacité à travailler efficacement pendant les périodes achalandées.
• Souci de la propreté et de la qualité.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Disponibilité à temps plein, incluant les soirs et les fins de semaine.

Ce que nous offrons

• Salaire compétitif selon l’expérience.
• Horaire stable à temps plein.
• Formation sur nos recettes et nos procédures.
• Responsabilités réelles et autonomie progressive.
• Possibilité de contribuer à l’amélioration des opérations.
• Possibilité d’avancement au sein de l’entreprise.
• Équipe professionnelle et ambitieuse.

Pour postuler, envoyez votre CV ainsi qu’un court message présentant votre expérience et vos disponibilités.

Kitchen Lead — Full-Time

Pan American Pizza — Jeanne-Mance is looking for a reliable, organized, and hands-on Kitchen Lead to oversee the daily operations of our kitchen.

We are looking for someone who can actively participate in service, maintain consistent standards, and gradually take responsibility for the organization of the kitchen.

Responsibilities

• Oversee prep work and daily kitchen service.
• Prepare and assemble dishes according to Pan American’s recipes and standards.
• Organize workstations and assign tasks to the kitchen team.
• Maintain quality, speed, and consistency during service.
• Train and support new employees.
• Monitor portions, waste, and food losses.
• Assist with inventory and supplier orders.
• Maintain a clean, safe, and organized kitchen.
• Ensure opening and closing procedures are completed.
• Communicate operational issues to the owners.

What We’re Looking For

• Relevant kitchen experience.
• Previous supervisory experience or a demonstrated interest in taking on more responsibility.
• Reliable, punctual, and organized.
• Calm leadership and strong communication skills.
• Ability to work efficiently in a fast-paced environment.
• Strong attention to cleanliness and quality.
• Independent and accountable.
• Full-time availability, including evenings and weekends.

What We Offer

• Competitive pay based on experience.
• Stable full-time schedule.
• Complete training on our recipes and procedures.
• Real responsibilities and increasing autonomy.
• Opportunity to improve kitchen operations.
• Opportunities for growth within the company.
• A professional and ambitious team.

To apply, send your résumé along with a short message describing your experience and availability.

Rémunération : 20,00$ à 30,00$ par heure

Lieu du poste : En présentiel