Responsable cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Responsable Cuisine pour rejoindre nos deux EHPAD, situés à La Chapelle d'Armentières et à Erquinghem-Lys.

Vos missions

Vous encadrez une équipe de 5 cuisiniers, répartie sur les deux sites. Nos établissements fonctionnant en cuisine internalisée, vous aurez en charge l'élaboration des menus, la gestion des commandes et le suivi des stocks. Vous intervenez également en production, principalement sur le site de La Chapelle d'Armentières.

Votre mission principale est de garantir un haut niveau de satisfaction des résidents, tant sur le contenu des menus que sur la qualité des repas, dans le respect des normes HACCP, des spécificités de la restauration en EHPAD et des budgets alloués.

La cuisine est pour nous un élément central de la qualité de l'accompagnement de nos résidents. Nous recherchons un(e) responsable capable d'apporter à la fois rigueur et innovation à son équipe, et de travailler en étroite collaboration avec la Directrice de l'établissement et les cadres de santé, afin d'intégrer les exigences des services soins et hôteliers et de proposer des prestations de qualité.

Profil recherché

Une expérience en restauration collective est requise, une expérience en EHPAD étant un véritable atout. Vous justifiez d'une expérience en encadrement d'équipe et en élaboration de plannings, ainsi que d'une bonne maîtrise des normes HACCP applicables en restauration collective.

Poste à pourvoir au plus tard au 1er novembre 2026.

Horaires de travail: 7h-14h30 ou 11h30-19h

Avantages :

• Comité d'entreprise (CE)
• RTT

Lieu du poste : En présentiel