NINKASI LA DOUA
Responsable cuisine H/F
Expertises
il y a 1 mois
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Information importante
Type de contrat:
CDI
Localisation :
69100 Villeurbanne, France
Mode de travail :
Sur site
Publié le :
17 septembre 2026
Le besoin
- Dans le cadre de l'exploitation du NINKASI La Doua, nous recrutons un responsable de cuisine (H/F)
Vos responsabilités principales
- Gérer l'équipe cuisine
- Passer les commandes et gérer les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et suivre les DLCs, prise de température, nettoyage sur notre logiciel Testo
- Formation des nouveaux collaborateurs en cuisine
- Réaliser la préparation du matin et de l'après-midi et l’ensemble des plats de la carte pendant le service cuisine.
- Réalisation de plats du jour.
- Respecter des normes d’hygiène (HACCP) dans les cuisines.
- Nettoyer et ranger les postes de travail après le service.
- Veiller à l'entretien des locaux.
- Réceptionner et ranger les livraisons.
Type d'emploi : Temps plein, CDI 39h
Heures supplémentaires payées en plus du salaire de base - Primes d'objectifs (150€/mois)
Avantages :
- Participation au Transport
Types de primes et de gratifications :
- Primes
- Pourboires
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 424,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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