Responsable de Bar / Bar Manager (H/F)

Le Bar Le Trianon, situé au sein du Grand Hotel Cravat, hôtel emblématique au cœur de Luxembourg-Ville, recherche un(e) Responsable de Bar / Bar Manager passionné(e) pour prendre la direction de son établissement.

Nous recherchons un professionnel expérimenté, créatif et doté d'un excellent sens du leadership, capable de développer l'identité du bar tout en garantissant une expérience client irréprochable. Véritable moteur de l'équipe, vous participerez activement à l'évolution du Bar Le Trianon à travers la création de cocktails, l'organisation d'événements et le management quotidien du personnel.

Vos missions

Vos missions

• Superviser et coordonner l'ensemble des opérations quotidiennes du bar.
• Encadrer, motiver, former et accompagner l'équipe afin de garantir un service d'excellence.
• Élaborer les plannings et organiser efficacement le travail du personnel.
• Concevoir, développer et renouveler la carte des cocktails en proposant des créations originales et innovantes.
• Effectuer une veille constante afin de découvrir de nouveaux spiritueux, liqueurs, boissons et tendances en mixologie.
• Développer et organiser des événements, soirées à thème, dégustations et animations afin de dynamiser le bar et d'accroître sa visibilité.
• Gérer les stocks, les commandes, les inventaires et assurer le suivi des coûts.
• Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de service du Grand Hotel Cravat.
• Développer une relation privilégiée avec la clientèle et veiller à sa fidélisation.
• Être pleinement opérationnel sur le terrain en assurant le service derrière le bar, la préparation des cocktails ainsi que le service en salle lorsque l'activité le nécessite.
• Collaborer étroitement avec la direction afin de participer au développement et au rayonnement du Bar Le Trianon.

Vos compétences

Votre profil

• Expérience confirmée en tant que Responsable de Bar, Bar Manager, Assistant Bar Manager ou Chef Barman.
• Excellente maîtrise des cocktails classiques, contemporains et des techniques de mixologie.
• Très bonnes connaissances des spiritueux, vins, champagnes, bières et autres boissons premium.
• Passion pour les nouvelles tendances et l'innovation dans l'univers du bar.
• Excellentes compétences en management et en organisation.
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
• Sens du détail, excellente présentation et orientation client.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et dynamique.

Langues

• Français : indispensable
• Anglais : indispensable
• Allemand : indispensable
• Luxembourgeois : un atout

Avantages

Nous offrons un Contrat CDI ou CDD à temps plein (à discuter).

• Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
• L'opportunité de développer l'identité et l'offre d'un bar reconnu au cœur de Luxembourg-Ville.
• Un environnement de travail élégant au sein d'un hôtel historique.
• Une équipe dynamique, passionnée et professionnelle.
• Une rémunération attractive en fonction de votre expérience et de votre profil.
• Des possibilités de développer vos idées et de laisser votre empreinte sur l'évolution du Bar Le Trianon.