Responsable de bar

Responsable Bar (H/F) – Brasserie Saint-Nicolas – Bruxelles

Notre brasserie (80 couverts) recherche un(e) gestionnaire de bar polyvalent(e), expérimenté(e) et passionné(e) pour assurer la gestion du bar tout en participant activement au service en salle.

Vous serez le garant de la qualité du service, de la satisfaction client et de la bonne organisation de l’espace bar.

Vos missions

• Gérer le bon fonctionnement du bar au quotidien (ouverture/fermeture, stocks, commandes, inventaires, encaissements).
• Assurer le service en salle et veiller à la satisfaction des clients.
• Accompagner le personnel du bar (étudiants et flexi-jobs).
• Assurer un service rapide, professionnel et convivial.
• Créer et mettre à jour la carte des boissons et cocktails.
• Participer à la gestion de la caisse et au suivi des ventes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et la direction afin de garantir une expérience client optimale.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion de bar et en service de salle.
• Bilingue (français / anglais) afin d’accueillir une clientèle locale et internationale.
• La connaissance du néerlandais est un atout.
• Excellente connaissance des boissons, cocktails, vins et bières.
• Polyvalence : à l’aise autant derrière le bar qu’en salle.
• Leadership, dynamisme et sens du contact client.
• Capacité à travailler en rythme soutenu.
• Maîtrise des outils de gestion et de caisse.
• Esprit d’équipe, rigueur et organisation.

Horaires

• Service coupé: de 11h00 à 14h30 et de 17h00 à 23h00.
• Possibilité d’adaptations selon les besoins et événements spéciaux.

Nous offrons

• Un poste polyvalent où vous pourrez exprimer votre savoir-faire au bar et en salle.
• Une ambiance de travail conviviale au sein d’une équipe dynamique et passionnée.
• Une rémunération attractive, adaptée à votre profil et votre expérience.
• Des conditions de travail agréables, dans un établissement reconnu pour sa bonne ambiance et la qualité de son service.

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel