Responsable de bar H/F

La Palm Night, bar de nuit incontournable de Dinard depuis 2006 et seul établissement ouvert jusqu’à 3h, recherche un(e) responsable / gérant(e) dynamique et impliqué(e) pour poursuivre le développement de l’établissement.

L’objectif est de maintenir l’ambiance et la clientèle actuelle, tout en apportant de nouvelles idées pour développer progressivement la fréquentation et le chiffre d’affaires.

Une passation sera organisée avec le responsable actuel, afin d’assurer une continuité dans le fonctionnement du bar et avec la clientèle habituelle.

Vos missions

• Créer et maintenir une ambiance conviviale, festive et attractive
• Fidéliser la clientèle existante et développer une nouvelle clientèle
• Organiser ponctuellement des événements et animations
• Être présent(e) sur le terrain et veiller au bon déroulement des soirées
• Gérer le fonctionnement quotidien : stocks, commandes, caisse
• Manager une petite équipe composée du responsable, d’un barman et d’un agent de sécurité
• Travailler en coordination avec l’agent de sécurité afin de conserver l’ambiance sereine et conviviale de l’établissement

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne à l’aise avec la clientèle, mature, fiable et dotée d’une vraie présence.

• Dynamique et communicatif(ve)
• Bon relationnel et sens de l’accueil
• À l’aise dans l’univers de la nuit et avec des clientèles variées
• Calme, diplomate et capable de gérer naturellement les différentes situations d’une soirée
• Autonome, organisé(e) et responsable
• Expérience dans un bar ou établissement de nuit appréciée
• Sens commercial et envie de participer au développement de l’établissement

Nous offrons

• Un poste clé avec une réelle autonomie
• Une passation avec le responsable actuel
• Une clientèle existante et fidèle
• Salaire fixe + commissions sur le chiffre d’affaires
• Logement possible
• Une petite équipe
• Un environnement festif au cœur de Dinard

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel