Responsable de Boutique

L’entreprise

Rejoindre la Maison Pignol, c’est intégrer une entreprise familiale lyonnaise de référence dans les métiers de bouche, fondée en 1954 et toujours en pleine évolution.

Aujourd’hui portée par la troisième génération, notre groupe continue d’innover et de se développer grâce à la réactivité et la polyvalence de nos équipes.

Reconnu pour la qualité et la diversité de nos produits, ainsi que pour notre expertise en événementiel, nous plaçons la satisfaction de nos clients au cœur de nos engagements.

Avec nos 11 boutiques traiteurs, restaurants et salons de thé, notre laboratoire de production et notre activité événementielle (familiale et professionnelle), nous offrons des opportunités variées pour construire votre parcours et évoluer avec nous.

Responsable de boutiques CDI 37h30 / 39h00

VOS MISSIONS

Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle

• Offrir un accueil chaleureux en phase avec l’image de la Maison Pignol.

Gérer l’organisation et la mise en valeur de la boutique

• Garantir la bonne organisation et le bon fonctionnement du point de vente.
• Réceptionner et contrôler les produits, gérer les stocks et anticiper les besoins selon les périodes.
• Mettre en place et réassortir les vitrines.
• Veiller au rangement, au nettoyage et au bon état du matériel.

Garantir les conditions d’hygiène, de sécurité et la politique RSE

• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits (DLC/DDM) et limiter le gaspillage.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Optimiser l’utilisation des ressources (eau, électricité, gaz).

Manager et accompagner l’équipe

• Encadrer, motiver et former l’équipe en lien avec le Responsable de Boutique.
• Gérer l’organisation du travail : plannings, congés, suivi des heures.

Piloter et animer l’activité commerciale

• Ouvrir et fermer la boutique en autonomie, assurer la gestion de caisse et des dépôts bancaires.
• Suivre les indicateurs de performance (CA, panier moyen, Masse Salariale…).
• Appliquer et relayer les actions commerciales, proposer des initiatives pour développer le chiffre d’affaires.
• Assurer la vente et l’encaissement, développer les ventes additionnelles et fidéliser la clientèle.

Profil recherché

• Profil recherché
• Expérience réussie en management et/ou gestion de boutique, idéalement dans l’univers gourmand, de la gastronomie ou de l’artisanat.
• Goût du commerce et sens du service client.
• Capacités organisationnelles et managériales.
• Excellent relationnel, dynamisme et enthousiasme.
• Esprit d’équipe, polyvalence et autonomie.
• Bonne présentation et élocution.
• La maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue étrangère est un plus.
• Disponibilité le week-end, comme dans tout commerce.

Conditions du poste

• Horaires : 37h30 Hebdomadaire / 39h , plage horaire allant de 7h30 à 19h30
• Horaires continus (pas de coupure)
• Travail le week-end et certains jours fériés (boutique ouverte 6 ou 7j/7)
• Rémunération : à partir de 2 300€ Brut / mois

Avantages :

• Indemnisation des frais de transports en commun (à hauteur de 50%) ou des trajets véhicules journaliers (grille forfaitaire en fonction des kilomètres réalisés)
• Comité d’entreprise avec avantages tarifaires
• Avantage en nature nourriture
• Heures supplémentaires majorées
• Mutuelle d’entreprise pris en charge à hauteur de 50%
• Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe jeune et passionnée

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans une entreprise historique Lyonnaise, nous serions ravis d'échanger avec vous !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel