Responsable de magasin H/F

Notre métier ?

Créer des souvenirs gourmands…

Comment ?

En faisant découvrir le meilleur de la biscuiterie française à une clientèle touristique majoritairement internationale, au sein de lieux emblématiques de Paris.

Chez nous, l’expérience commence par un sourire, un accueil chaleureux et une attention sincère portée à chaque client. Faire goûter nos spécialités, partager notre gourmandise et donner envie de découvrir nos produits font partie intégrante de notre métier.

Notre objectif : faire de chaque passage chez nous un moment marquant du voyage de nos clients à Paris, et leur laisser l’un de leurs plus beaux souvenirs de la capitale.

Votre rôle ?

En véritable ambassadeur(rice) de la Biscuiterie de Montmartre, vous incarnez cet esprit au quotidien. Vous veillez à ce que chaque client se sente accueilli, conseillé et reparte avec bien plus qu’un biscuit : un véritable souvenir de Paris.

Vous êtes également garant(e) de la qualité de service, de la mise en valeur de nos produits et de la performance commerciale de votre point de vente.

Vous rejoignez une équipe dynamique et une entreprise familiale en développement, qui vous offre de réelles perspectives d’évolution et la possibilité de contribuer activement à sa croissance.

Ce que l'on attend de vous ?

Devenir un(e) véritable chef(fe) d’orchestre du terrain :
autonome, responsable, orienté(e) performance, mais surtout capable de fédérer et d’inspirer.

Vos responsabilités : Management & Leadership

• Faire de l’accueil client une priorité quotidienne, en transmettant aux équipes les bons réflexes : sourire, disponibilité, dégustation, conseil personnalisé et attention portée à chaque visiteur.
• Encadrer, motiver et faire grandir une équipe de 4 à 7 collaborateurs
• Assurer la bonne tenue du point de vente au quotidien.
• Assurer la formation des nouveaux arrivants et la montée en compétences continue
• Maintenir une cohésion d’équipe forte et gérer les éventuelles tensions
• Conduire les entretiens individuels trimestriels
• Être présent(e) aux moments clés (ouvertures, pics d’affluence, fermetures)

Organisation & Excellence Opérationnelle

• Gérer les imprévus du quotidien (absences, urgences, réorganisation)
• Planifier efficacement l’activité des boutiques
• Effectuer un check matinal avec les équipes (tenue, motivation, objectifs du jour)
• Superviser les mises en place : vitrine, caisse, stocks de départ, propreté
• Garantir la bonne tenue générale des points de vente et la présentation du personnel
• Veiller au respect des standards qualité et des normes d’hygiène

Performance & Pilotage Commercial

• Participer activement à la vente et assurer les cuissons si nécessaire
• Faire preuve de réactivité face aux afflux de clients
• Suivre et analyser les indicateurs clés : chiffre d’affaires, panier moyen, pertes, satisfaction client
• Réaliser un reporting quotidien et un rapport mensuel à la direction
• Être force de proposition sur les axes d’amélioration

Profil recherché

• Expérience confirmée en management terrain (retail, restauration ou vente)
• Leadership naturel et sens de l’exemplarité
• Excellente organisation et capacité à prioriser
• Réactivité face aux imprévus
• Sens pédagogique et forte capacité de communication
• Maîtrise des outils de reporting (Excel, mails, Combo…)

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 17,50€ par heure

Lieu du poste : En présentiel