Responsable de restaurant H/F

Nous recherchons un manager. Un véritable professionnel de terrain.

La Belle Idée, restaurant indépendant reconnu du centre-ville de Grenoble, souhaite renforcer son équipe d’encadrement.

Notre établissement s’appuie sur des équipes structurées en salle comme en cuisine, une activité soutenue et une clientèle fidèle.

Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable d’allier excellence du service, sens de l’organisation et leadership.

Nous cherchons quelqu’un qui sait faire fonctionner une équipe.

VOTRE MISSION

En collaboration directe avec la direction et l’encadrement déjà en place, vous prendrez la responsabilité opérationnelle de vos services et participerez activement à l’évolution de notre organisation.

Vos principales responsabilités :

• Piloter vos services avec autonomie, rigueur et efficacité.
• Encadrer, fédérer et faire progresser les équipes.
• Garantir une qualité d’accueil et de service constante.
• Anticiper les difficultés, prendre les bonnes décisions et assurer la fluidité des services.
• Veiller à une coordination efficace entre la salle, le bar et la cuisine.
• Transmettre votre savoir-faire et contribuer à l’amélioration continue de nos méthodes de travail.

Un véritable poste de management, au cœur de l’activité du restaurant.

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

Vous justifiez d’une expérience significative en restauration traditionnelle de qualité, bistronomique ou gastronomique, avec de réelles responsabilités d’encadrement.

Vous maîtrisez les fondamentaux du métier et savez gérer un service exigeant, sans perdre de vue l’essentiel : le client et l’équipe.

Nous attachons une importance particulière à :

• Votre intelligence relationnelle et votre capacité d’adaptation.
• Votre autorité naturelle et votre sens des responsabilités.
• Votre rigueur, votre réactivité et votre capacité d’anticipation.
• Votre aptitude à transmettre, accompagner et fédérer.
• Votre professionnalisme, votre présentation et votre sens du détail.

Nous apprécions les personnalités affirmées, pas les ego surdimensionnés.

L’expérience est essentielle. L’humilité et la capacité à se remettre en question le sont tout autant.

CE QUE NOUS PROPOSONS

• Un CDI à temps plein.
• Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience et à vos responsabilités.
• Un poste de management opérationnel avec de réelles responsabilités.
• Une organisation reposant sur un encadrement complémentaire.
• Une direction accessible et impliquée.
• Un établissement indépendant, dynamique et solidement implanté à Grenoble.
• Un environnement professionnel dans lequel vos compétences et vos initiatives seront reconnues.

Vous êtes actuellement en poste et envisagez une nouvelle étape dans votre carrière ? Nous sommes tout à fait disposés à tenir compte de votre préavis.

Vous aimez le terrain, les responsabilités et le travail bien fait ?

Alors rencontrons-nous.

Adressez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours et vos motivations.

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel