RESPONSABLE DE RIAD & OPERATIONS MANAGER

MISSION PRINCIPALE

Gérer au quotidien l'ensemble des opérations du Riad afin de garantir une expérience client d'excellence, orchestrer le travail de l'équipe de maison, assurer le suivi administratif et commercial local, et accompagner sereinement la montée en charge liée à l'extension du Riad de 5 à 7 chambres.

RESPONSABILITÉS & OPERATIONS

1. Accueil & Conciergerie

· Accueil personnalise : Check-in/out, thé de bienvenue, enregistrement des fiches de police.

· Conciergerie : Organisation des transferts, réservations (restaurants, hammams, excursions).

· Relation client : Suivi attentionné des séjours, gestion des régimes et demandes spéciales.

· Satisfaction : Traitement immédiat et diplomatique des réclamations.

2. Management d'Équipe

· Planning : Organisation du travail du personnel (cuisine, ménage, service, nuit).

· Qualité & Standards : Contrôle rigoureux de la propreté des chambres, patio, bassin et terrasse.

· Leadership : Animation de l'équipe, maintien d'une bonne cohésion et formation des recrues.

3. Restauration & Achats

· Supervision : Coordination des petits-déjeuners, rafraîchissements et dîners avec la cuisinière.

· Stocks : Gestion des approvisionnements (frais, consommables, linge, produits d'entretien).

· Prestataires : Coordination des techniciens, pisciniste et artisans extérieurs.

4. Gestion & Commercial

· Facturation : Encaissements, gestion de la petite caisse et reporting financier.

· Planning Ventes : Suivi des réservations directes et mise à jour des extranets (OTAs / PMS).

· E-Réputation : Incitation aux avis clients (TripAdvisor, Booking, Google).

PROFIL RECHERCHÉ & COMPÉTENCES

Compétences Techniques

· Expérience : 2 à 5 ans minimum en gestion de Riad, boutique-hôtel ou structure similaire.

· Langues :

o Français & Anglais fluides (impératif pour la clientèle).

o Arabe / Darija (fortement recommandé pour le management interne).

· Outils : Maîtrise des PMS, Channel Managers,
extranets Booking/Airbnb et bureautique.

· Normes : Parfaite maîtrise des règles d'hygiène et des standards de l'hôtellerie haut de gamme.

Qualités Personnelles

· Sens de l'accueil : Présentation irréprochable, amabilité naturelle, empathie et grande diplomatie.

· Autonomie : Capacité à prendre des initiatives, à arbitrer les urgences et à résoudre les problèmes.

· Rigueur : Sens aigu du détail, organisation sans faille et ponctualité.

· Management : Bienveillance, fermeté et capacité à fédérer une équipe locale.

CONDITIONS DU POSTE & REMUNERATION

Horaires & Rythme : Temps plein. Présence requise selon l'activité et le planning des arrivées (week-ends et jours fériés inclus).

Rémunération : Fixe selon expérience + Prime variable axée sur les objectifs de satisfaction client et les ventes annexes.

Lieu du poste : En présentiel