Responsable de salle

🚀 Passionné(e) par l’expérience et la satisfaction client, rejoignez l’aventure Eklo Roissy ! Devenez notre futur.e responsable de salle !

En tant que Responsable de salle, vous serez chargé.e de coordonner et de superviser l’ensemble des opérations et des équipes de restauration (salle et cuisine) en veillant à la qualité du service, à la satisfaction client, et au respect des normes de sécurité et d’hygiène.

🎯 Vos missions :

• Superviser l’ensemble des opérations et des équipes de restauration : services petit-déjeuner, déjeuner et dîner + événements,
• Encadrer, organiser et animer les équipes F&B sur le terrain autour de chaque chaque service,
• Faire progresser les équipes sur le respect des normes d’hygiène, de sécurité et surtout des standards de service propres au groupe Eklo,
• Participer activement à l’expérience client, depuis l’accueil jusqu’à leur départ,
• Gérer les plannings, les flux et les priorités opérationnelles en collaboration avec la Direction, et en fonction des activités de l’établissement,
• Être force de proposition pour améliorer l’offre F&B, optimiser les performances et développer des actions commerciales locales et les animations,
• Gérer les commandes (hors cuisine) et suivre leur bonne réception jusqu’à la facturation,
• Réaliser les inventaires, suivre les stocks, veiller au respect et à l’optimisation des ratios.

🎁 Nous vous proposons

• CDI 39 heures,
• 2 jours de repos consécutifs garantis,
• Mutuelle, prévoyance, indemnité repas,
• Prise en charge à 70% des frais de transport en commun,
• Des responsabilités réelles, un cadre de travail bienveillant et convivial,
• Un environnement qui valorise l’initiative, la polyvalence, l’autonomie et l’esprit d’équipe,
• Des opportunités d’évolution au sein du Groupe,
• Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements.- Vous avez une première expérience réussie en restauration avec des responsabilités d’encadrement et de gestion,
• Vous avez le sens du service client et aimez offrir une expérience client conviviale et de qualité,
• Rigueur, exemplarité et exigence sont vos maîtres mots,
• Volontaire, énergique, vous savez faire preuve de leadership, gérer les priorités terrain, et savez fédérer votre équipe autour d’une réussite collective, même lors des pics d’activité,
• Vous maîtrisez le français et l’anglais, une troisième langue est un plus,
• Vous partagez les valeurs d’Eklo : esprit d’équipe, écoresponsabilité et envie d’innover et d’exceller dans l’hôtellerie.

🌈 Chez Eklo, chaque talent compte

Chez Eklo, on cultive la diversité, l’inclusion et l’égalité des chances. Tous les talents sont les bienvenus, y compris les personnes en situation de handicap.

🎉 Vous voulez plus qu’un poste, une mission ? Rejoignez l’équipe Eklo Roissy et participez à une hôtellerie qui fait bouger les lignes.

📩 **Envoyez nous votre candidature maintenant.**Echange avec notre chargée de recrutement, puis entretien avec la direction de l’établissement.