Responsable de salle H/F

Nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique et passionné(e) pour intégrer et diriger l'équipe en salle (avec nos 3 autres responsables déjà en place) et garantir une expérience client exceptionnelle. En tant que piliers de notre établissement, vous serez responsables de la gestion quotidienne du service, de l’accueil des clients à la supervision des opérations en salle. Vous incarnerez l’esprit d’hospitalité, en assurant un environnement chaleureux, efficace et professionnel pour nos clients et notre équipe. Votre leadership inspirera la cohésion et la performance, tout en veillant au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Vos responsabilités

• Superviser l’ensemble des activités en salle, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction client.
• Gérer l’organisation du personnel, planifier les shifts et assurer une répartition optimale des tâches.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec enthousiasme et professionnalisme.
• Superviser le service au bar ou au comptoir si nécessaire, avec une connaissance en bartending ou en préparation de boissons.
• Contrôler la caisse, effectuer le traitement des paiements et gérer les opérations de caisse avec rigueur.
• Garantir le respect strict des règles de sécurité alimentaire, d’hygiène et de sécurité sur le lieu de travail.

Profil recherché

• Expérience significative dans la gestion d’un restaurant ou d’un établissement de restauration, avec une forte orientation service client.
• Solide expérience en gestion d’équipe, supervision et formation du personnel.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires, préparation alimentaire et gestion de cuisine.
• Excellentes compétences en communication, leadership naturel et capacité à motiver une équipe diverse.
• Sens aigu du service client, avec une attitude positive.
• Maîtrise des standards d’hygiène alimentaire, sécurité et gestion de caisse.
• Expérience préalable dans le secteur de l’hospitalité ou du service en restauration est essentielle; une expérience en barista ou bartending est un plus.

Rejoignez-nous pour faire vibrer l’expérience culinaire dans un environnement stimulant où votre leadership fera toute la différence!

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel