Responsable de salle H/F

À propos du poste
Micro Sillon est un restaurant et bar à vin situé au coeur du 1er arrondissement de Lyon. Notre cuisine est guidée par un sourcing local exigeant et précis. La carte des vins est au reflet de la cuisine, précise et engagée. Nous recherchons aujourd'hui un responsable de salle H/F, pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. En lien direct avec la direction et la cuisine, vous êtes responsable du bon déroulement des services et de l'expérience de nos clients.

Au quotidien vous serez amenés à :

• Accueillir chaleureusement les clients, prendre les réservations et gérer leur placement avec professionnalisme.
• Coordonner l'équipe en salle et les extras.
• Assurer la mise en place de la salle, vérifier la propreté et l’organisation avant chaque service.
• Gérer les commandes, assurer la précision dans le service des plats et des boissons, y compris la gestion de la caisse.
• Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une synchronisation parfaite entre préparation et service.
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.

Profil recherché

• Nous cherchons quelqu'un capable de tenir une salle mais aussi d'y apporter de l'énergie, de l'attention et de la personnalité. Avec une sensibilité au vin, aux produits et à la cuisine. Curieux(se) avec l'envie d'apprendre et de transmettre. Vous aimez recevoir et créer une relation simple et naturelle avec les clients, vous savez être organisé(e), autonome et réactif(ve) tout en restant attentif(ve) à l'équipe qui vous entoure.

Rejoignez-nous de manière impliquée tout en développant votre carrière dans un environnement dynamique où votre enthousiasme fait toute la différence !

Rémunération : à partir de 1 795,21€ par mois

Lieu du poste : En présentiel